バレンタインにチョコレートが主役の大人カレーはいかが?

2018/02/11

バレンタインにチョコレートが主役の大人カレーはいかが?

素材にこだわったカレーやスープのレトルト食品を販売するにしき食品(岩沼市)では、バレンタイン期間限定で「ショコラナッツカレー」を発売中!隠し味に入れるのは良くあるけれど、チョコレートが主役って、一体どんな味なの…!?気になる内容をお伺いしました。

仙台放送 ビズプロ

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「ショコラナッツカレー」誕生のキッカケ

ショコラナッツカレー
ビズプロ編集部
ビズプロ編集部
にしき食品さんでは、本格インドカレーやレモンとカレーの組み合わせが人気の「レモンクリームチキンカレー」など様々な味のレトルトカレーを開発されていますが、なぜチョコレートのカレーを作ろうと思ったのですか?
にしき食品 広報室 斎藤さん
にしき食品 広報室 斎藤さん
今や日本人の国民食とも言われるようになったカレー。家庭ごとにいろいろな“おふくろの味”があるように、味の決め手となる隠し味もヨーグルト・赤ワイン・はちみつ…と様々です。

弊社では、その中でも意外性があるけれどスパイスと相性の良い隠し味「チョコレート」に注目しました!世界にはチョコレートを使った料理はたくさんあり、フレンチでは鴨のローストにスパイシーなチョコレートソースを合わせますし、メキシコ料理では鶏肉のチョコレートソース煮込み「ポジョデモーレ」は有名です。『チョコレートを隠し味ではなくメインで使った、ご飯に合うおいしいカレーが出来るはず』と考え、試作を始めました。
ビズプロ編集部
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ご飯に合うチョコレートのカレー…これまでにない新しい味の開発は大変でしたか?
ほろ苦いソースとマカダミアナッツの食感が楽しい♪
にしき食品 広報室 斎藤さん
にしき食品 広報室 斎藤さん
お客様が驚く、意外性のあるおいしさ、全く新しいカレーのチャレンジでした。チョコレートに合う素材や調味料の選定と、カカオの香りをころさず、スパイシーに仕上げるスパイスの選定には苦労しましたね。マイルドなカレー粉にブレンドしたスパイスは、カカオの甘い香りに合うオールスパイスと苦みに合う辛さのブラックペッパーを選びました。3年前に発売したこのカレーは2017年10月に終売しましたが、お客様からバレンタイン用に販売して欲しいとの声を頂き、期間限定で再販しました。来年には商品のリニューアルを予定しています。更に素材が生きる味づくりを目指します。

社員さん達が研究を重ね、試行錯誤の末生まれた「ショコラナッツカレー」

バレンタイン期間限定の販売となりますので、気になる方は是非この機会をお見逃しなく!

商品概要

「ショコラナッツカレー」 423円(税込)

カレーソースには、ほろ苦いカカオ分66%のビターチョコを使用。具材には香ばしくローストしたマカダミアナッツが入っています。

マカダミアナッツの食感が楽しめる、ビターな味わいの大人カレーです。
※2月14日(水)までの期間限定販売

「ショコラナッツカレー」はにしきや各店舗のほか、オンラインショップ(http://nishikiya-shop.com/retort/item-cat/natural-curry/natural-curry-h5-02-02/)でも購入出来ます。


最初は変わったカレーにチャレンジする感覚で購入する方が多いそうですが、いざ食べてみるとチョコレートのコクやマカダミアナッツのアクセントがクセになる…!とリピーターが多いというこの商品。

今年のバレンタインは、チョコレートが主役の大人のカレーを気になる彼と一緒に食べてみては?

※2018年2月6日 ビズプロに掲載

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Yahoo!ロコにしきや 本店
住所
岩沼市下野郷字新関迎265-1

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アクセス
仙台空港(鉄道)駅[出口]から徒歩約42分
館腰駅[東口]から徒歩約48分
美田園駅[出口]から徒歩約61分
電話
0120-19-2498
営業時間
10:00~17:00
定休日
日曜日・祝日
口コミ・写真など

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