フレッシュフルーツを使った広島ならではのサワー専門店が登場

2018/04/05

フレッシュフルーツを使った広島ならではのサワー専門店が登場

2017年12月に、広島市中区袋町にオープンしたサワー専門店。レモン生産量日本一の広島ならではの柑橘や旬のフルーツをサワーで味わうことができます。

TJ Hiroshima-タウン情報広島

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果実味溢れるさっぱりサワーと肉巻き野菜の脂が絶妙にマッチ

皮まで食べられる「とびしまレモン」など、フレッシュフルーツを贅沢に使ったサワーを提供。そのなかでも注目の生搾りサワー(518円〜)は、常時10〜15種類を用意。専用スクイザーを使い、旬の果物を生のまま搾って作るので、果実本来の美味しさをにダイレクトに楽しめるのが特徴だ。

ドリンク手前から、レモン丸々1個を凍らせた氷が入る氷結レモンサワー(518円)、ゴロゴロ果実サワーイチゴ(842円)、生レモンサワー(518円)。料理はマグロ ぶつ切り中盛り(734円)などがおすすめ

一緒にオーダーしたい、名物の肉巻き野菜串(レタス・春菊・プチトマト各1本270円)は、旨みたっぷりの豚肉の脂がサワーのさっぱりとした後口と相性抜群。また、オープン記念コース(1人前4000円・2時間飲み放題付・2名より)では、コースでしか食べられない「牛タンしゃぶしゃぶ」が登場するのでこちらもぜひ。

カウンター奥の棚には、季節の果物がズラリ! 現在、ワインや日本酒とサワーをかけ合わせた新ドリンクも考案中
店内はカウンターのほか、6~8名用のテーブル席もあり。

袋町サワー専門店 大衆酒場さわや

住所:広島県広島市中区袋町5-5 アレイビル1F
アクセス:
袋町駅[出口]から徒歩約2分
本通駅[出口]から徒歩約4分
本通駅[東1]から徒歩約4分
電話:082-541-0038
営業時間:17:00~23:30・OS23:00 
定休日:日曜(祝日の場合翌日)

口コミ・写真など

※この情報は取材時の情報です。ご利用の際は事前にご確認ください。

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