三元豚を使った手仕込みロースカツのみで勝負するトンカツ専門店

2018/04/04

三元豚を使った手仕込みロースカツのみで勝負するトンカツ専門店

2017年12月に、広島市中区立町の電車通り沿いにオープンしたトンカツ専門店をご紹介します。

TJ Hiroshima-タウン情報広島

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人気のおつまみトンカツなど。夜はお酒に合う料理も充実

トンカツ専門店ながらトンカツのニューは、ロースとんかつ定食のみ。肉質が柔らかく、脂質が少なめの三元豚を用い、店内で手仕込みしている。165度の低温で揚げたサクサク薄衣のカツは、肉厚でとってもジューシー。

看板メニューのロースとんかつ定食(950円)は、ゴマだれブレンドの自家製ソースで味わう。注文から提供まで8分程度かかるので、昼は来店前に電話をすれば希望に合わせて揚げることも可能

「昼も夜もトンカツの定食はこの一本勝負です」と語る料理長の言葉からもその自信が伺える。お腹いっぱい食べたい人は追加の「替え豚」(約75g・350円)をどうぞ。ご飯の大盛りが無料なのもポイント。

写真は夜のおすすめメニュー。手前からおつまみトンカツ、豚キムチのパリパリ春巻、一口餃子、フライドポテト三種盛り(各518円)。ショウガや山椒エキスを配合し た、猪八戒ボール(421円)と一緒にぜひ

夜は、おつまみトンカツをはじめ、チャーシューやひと口餃子といった一品料理が登場し、一杯楽しめる居酒屋としても活躍する。

トンカツに使われる豚肉は、この通り大満 足の厚み
居酒屋的にも使える、ゆったりとした店内

とんかつ専門店 猪八戒(ちょはっかい)

住所:広島市中区立町1-26 泰平ビル1F
電話:082-247-1600
営業:11:00~15:00・OS14:30、17:00~22:00・OS21:30
定休日:なし

口コミ・写真など

※この情報は取材時の情報です。ご利用の際は事前にご確認ください。

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