旅サラダ・ヒロド歩美が食レポ! 東京・銀座の激ウマグルメ3選

連載

旅サラダ・ヒロド歩美が全国の飲食店を突撃取材!【Vol.1〜20】

2018/04/13

旅サラダ・ヒロド歩美が食レポ! 東京・銀座の激ウマグルメ3選

土曜の朝の旅番組『朝だ!生です旅サラダ』。同番組の「ヒロドが行く!日本縦断コレうまの旅」は、ABCテレビアナウンサー・ヒロド歩美さんが日本各地の飲食店を突撃取材する人気コーナーだ。このコーナーでヒロドさんが訪れた店を紹介するグルメ連載。第5回は東京・銀座のグルメをチェック。

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

いなり寿司、シチュー、フォワグラ……。一流レストランが集まる銀座のグルメを満喫

今回ヒロドさんがやってきたのは、東京の銀座。高級店が軒を連ねる大人の街・銀座から、“コレうま”なグルメ探しの旅、スタート!

「銀座にやってきました」(ヒロドさん)
「『歌舞伎座』の近くで気になるお店を発見! 行ってみましょう」(ヒロドさん)

\銀座で見つけたグルメ3選/
1.歌舞伎役者に愛されるいなり寿司の詰め合わせ
2.これぞ老舗の味。じっくり煮込んだビーフシチュー
3.カツオの出汁を使ったフォワグラの卵かけご飯

1.歌舞伎役者に愛されるいなり寿司の詰め合わせ

「銀座白金や 本店」

最初にやってきたのは、歌舞伎専用の劇場「歌舞伎座」の目の前に店を構えるいなり寿司専門店「銀座白金や 本店」。この店のいなり寿司は、歌舞伎役者への楽屋見舞いや手土産として大人気なのだとか。

「銀座白金や 本店」
木のぬくもりが感じられる居心地のいい店内
「四君子 折り詰め」(1404円)※季節によって内容に変更があります
「このいなり寿司は、今朝焼いたばかりなんだそうです。う〜ん、いい香り!」(ヒロドさん)
ヒロドさん
ヒロドさん
「いただきます!(ひと口食べる)あぁ、おいしい……。こんなに香ばしい風味のいなり寿司を食べたのは、生まれて初めてです」
表面を香ばしく焼き上げたいなり寿司。「サイズ、風味、甘さ。どれをとっても上品です。いなり寿司って焼くとこんなにおいしくなるんですね」(ヒロドさん)
写真左から、とり五目、紫蘇(しそ)、山椒(さんしょう)、栗の4種類
ヒロドさん
ヒロドさん
「いなり寿司は、『焼く』とおいしくなるので、『役』が上手になるとかけて、歌舞伎役者さんにお届けしているそうです。役者さんにとって、とても縁起がいい食べ物なんですね」
「おいし〜♪」(ヒロドさん)
Yahoo!ロコ銀座白金や 本店
住所
東京都中央区銀座4丁目13-16

地図を見る

アクセス
東銀座駅[5]から徒歩約1分
東銀座駅[A7]から徒歩約2分
銀座駅[A6]から徒歩約5分
電話
03-3542-9090
営業時間
10:00〜16:00
定休日
不定休
口コミ・写真など

※この施設の情報はYahoo!ロコから提供されています。

2.これぞ老舗の味。じっくり煮込んだビーフシチュー

「銀之塔 別館」

続いてやってきたのは、1955(昭和30)年創業のシチュー専門店「銀之塔 別館」。創業から現在に至るまで、メニューはシチューとグラタンのみ。特に、約3日間かけて仕込まれたデミグラスソースを使用したシチューは、「一度食べたら忘れられない」と評判で、この味を求めて足を運ぶリピーターも多いのだとか。

「銀之塔 別館」
老舗らしく重厚な雰囲気が漂う店内
「これがウワサのシチュー! なんておいしそう……」(ヒロドさん)
「シチュー ミックス」(2600円)
ヒロドさん
ヒロドさん
「いただきます! うっ……お、おいしい‼︎(しばらく無言に)。わかります? かみたくないんです(笑)。何年も前から試行錯誤して完成した、歴史の味がするんです。これは深い味ですね……」
「(おいしすぎて絶句)」(ヒロドさん)
「見てください、この光り輝くお肉。こりゃおいしくないわけがない!」(ヒロドさん)
「ヒロドが思うインスタ映えはこれ!」(ヒロドさん)
ヒロドさん
ヒロドさん
「続いてご飯の上にシチューをオン! やっちゃいましたね(笑)」
「かむたびに体に染み込むこのうまさ」(ヒロドさん)
「結論は……、あえて語るな! っていうぐらいおいしい‼︎」(ヒロドさん)
Yahoo!ロコ銀之塔 別館
住所
東京都中央区銀座4-13-17 高野ビル3F

地図を見る

アクセス
東銀座駅[5]から徒歩約1分
東銀座駅[A7]から徒歩約2分
築地駅[2]から徒歩約5分
電話
03-3543-0075
営業時間
11:30~21:00
定休日
年末年始
口コミ・写真など

※この施設の情報はYahoo!ロコから提供されています。

3.カツオの出汁を使ったフォワグラの卵かけご飯

「東京銀座フォワグラ」

最後にやってきたのは、フォワグラ料理専門店「東京銀座フォワグラ」。この店では、フレンチをはじめ、イタリアンや和食、中華など、多彩なジャンルのフォワグラ料理を提供している。

「東京銀座フォワグラ」。この看板が目印
あたたかみのある店内。大通りから少し離れた場所にあり、静かな空間でゆったりとくつろげる
「こ、これがフォワグラの卵かけご飯。なんてぜいたくな一品なんでしょう!」(ヒロドさん)
「フォワグラの卵かけご飯 和リゾットスタイル」(1944円)
「これは夢、かな?」(ヒロドさん)
ヒロドさん
ヒロドさん
「いただきます!(ひと口食べる)ウフフ。これ大好き! もう大好きです、これ‼︎」
「見てください! このフォワグラのフワフワ感」(ヒロドさん)
「もちろん、卵かけご飯もフワフワ」(ヒロドさん)
「最高の組み合わせ!」(ヒロドさん)
ヒロドさん
ヒロドさん
フォワグラ料理なのに和風なのがポイント。カツオのお出汁が効いてますね〜。主役のフォワグラをカツオたちがしっかり支えています。すごい、恐れ入りました!」
「もうスプーンを持つ手が止まりません(笑)」(ヒロドさん)
Yahoo!ロコ東京銀座フォワグラ
住所
東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル1号館

地図を見る

アクセス
新橋駅[5]から徒歩約4分
銀座駅[C2]から徒歩約4分
新橋駅[JR銀座口]から徒歩約5分
電話
03-5537-3711
営業時間
ランチタイム◇月曜のみ 11:30~売切れ次第終了 ※30食限定 ディナー◇平日 17:00~23:00/土曜 17:00~22:00
定休日
日曜・祝日
口コミ・写真など

※この施設の情報はYahoo!ロコから提供されています。

構成/樋口和也(シーアール)

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

毎週土曜午前8時~放送

全国のグルメやおでかけスポットなど、多彩な旅のスタイルを提案する情報バラエティ番組。ヒロド歩美さんが全国の飲食店を突撃取材する「ヒロドが行く!日本縦断コレうまの旅」は同番組の人気コーナー。

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