ついに広島に初上陸! GWは肉フェスで肉&ビールざんまい

ついに広島に初上陸! GWは肉フェスで肉&ビールざんまい

2018/04/22

4月27日(金)〜5月6日(日)に広島・旧広島市民球場跡地で開催される「肉フェス HIROSHIMA with 世界のビールとグルメスタジアム 2018」の情報をお届け! 肉食系グルメライター・kazukazuさんによる肉フェスの回り方も紹介します!

Yahoo!ライフマガジン編集部

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食べて、飲んで、1日中楽しめる“肉の王国 NIKUFES KINGDOM”

【イベント:4/27(金)〜5/6(日)】

累計来場者数が500万人を突破した「肉フェス」。中国・四国地方では初めてとなる広島に上陸!

GW(ゴールデンウイーク)の風物詩となった「肉フェス」が中国・四国地方最大の都市、広島で初開催される。同時開催される東京と大阪を含む3会場同時出店の店舗をはじめ、初出店や話題の店舗の肉料理を一度に堪能できる。

広島会場では、「肉フェス HIROSHIMA with 世界のビールとグルメスタジアム 2018」と題し、肉とビールを堪能できるメニューが旧広島市民球場跡地に集結する。

肉好きブロガーが広島会場で食べるべき肉料理を教えます!

広島会場には15店舗が参加し、全国のブランド牛をはじめ、豚肉、鶏肉、ラム肉までバリエーション豊富

全3会場に出店する「飲めるハンバーグ」「Cheese Cheers Cafe 渋谷」「表参道 Lounge1908」をはじめ、広島会場には全国から15店舗が集結する。

広島に初上陸とあって、どの肉料理をどんな順番で食べたらいいか分からない方も多いはず。そこで、肉食系グルメライターのkazukazuさんに、肉フェスを賢く回るコツと必食メニュー5品をうかがいました。

肉食系グルメライターのkazukazuさん
kazukazu(かずかず)

kazukazu(かずかず)

ハンバーグブロガー/日本ミンチ協会ハンバーグ王子

広島会場を賢く回るコツ:牛、羊、豚、鶏をバランスよく食べよう!

kazukazuさん
kazukazuさん
「牛以外に豚、鶏、ラムといろいろと種類がそろう広島会場では、お肉のローテーションを組んでいただいてみてはいかがでしょう。例えば、最初に牛ステーキ、次にラム、その次に牛タン、豚ステーキと、牛→羊→牛→豚→と偏らずに交互にいただくことでバリエーション豊かにそれぞれの肉質の特徴を感じながら楽しむことができます」

kazukazuさんが厳選! 広島会場で食べるべき5店舗

1.「にいがたバルOLMO」かまくら熟成 新潟雪室牛サーロインステーキ

新潟雪室牛のサーロインステーキは一定の低音・高湿度な雪室で寝かせた、ヒマラヤ岩塩とわさびがアクセントに

2.「淡路島と喰(く)らえ」淡路牛のステーキ 淡路玉ねぎのネギ塩だれ

自慢の淡路牛のステーキを淡路玉ねぎのねぎ塩だれでいただく逸品

3.「焼肉 じゃじゃ牛」特選京九条ねぎ厚切り牛タン

厚切りにカットされた熟成牛タンと京九条ねぎをぜいたくにいただく

4.「La Paella Café&Tapas Bar」北海道産 ローストラム ★初出店

札幌のスペイン料理店「La Paella Café&Tapas Bar」は、北海道産のローストラムを提供

5.「ワインレストランバー コートドール」 三元豚ステーキ 焦がしニンニクバター醤油(しょうゆ)

ダイナミックな塊の三元豚をじっくり焼き上げたステーキに、焦がしニンニク醤油とガーリックバターが香る
kazukazuさん
kazukazuさん
「雪室熟成により凝縮したうまみが楽しめる『にいがたバルOLMO』のサーロインステーキは押さえておきたいですね。『淡路島と喰らえ』の淡路玉ねぎのネギ塩だれでいただく淡路牛ステーキと厚切りならではの食感が楽しめる『焼肉 じゃじゃ牛』の牛タンも外せません。牛以外だと北海道ローストラムの『La Paella Café&Tapas Bar』と三元豚ステーキの『ワインレストランバー コートドール』がオススメです」

まだまだある! 注目の肉店舗はコチラ

kazukazuさんがオススメする5メニューのほかにも、3会場同時出店や常連の店舗の肉料理もチェック!


「飲めるハンバーグ」飲めるハンバーグ ★3会場同時出店

「肉フェス」では毎回行列ができるほど大人気。ネーミングの通り飲めるほどの軟らかさを実現した奇跡のハンバーグで、国産黒毛和牛を使ったジューシーさが特徴。今回は進化した“飲めるハンバーグ”を味わえる

「Cheese Cheers Cafe 渋谷」とろ〜りラクレットチーズのCCC肉バーガー ★3会場同時出店

国産牛100%の肉汁たっぷりのぜいたくパティの肉バーガー。とろっとろのラクレットチーズを楽しめるチーズ好きにはたまらない一品

「表参道 Lounge 1908」ジューシー! 赤身のワイルドステーキ ★3会場同時出店

軟らかくうまみのある肉質が特徴の“大麦牛”を使用した赤身のステーキ

「肉屋 格之進F」門崎熟成肉塊焼&格之進ハンバーグ

2014年の第1回から出店する「肉屋 格之進F」の門崎熟成肉の塊焼きと人気のハンバーグとのコンボメニューも必食

「焼肉 清左ヱ門 六本木店」王道! 牛ハラミの赤身ステーキ

シンプルに塩胡椒(こしょう)のみでいただくハラミステーキ。揚げるように塊肉を焼き上げた食感は一度食べたら病みつきに

ビールやスイーツなどもメニューが充実!

各コンテストで受賞したビールが国内外から集結!

広島会場は「肉フェス HIROSHIMA with 世界のビールとグルメスタジアム 2018」と銘打っているだけあり、ドイツビール「ヴァルシュタイナー」やベルギーの「ヴィデット&リーフマンス」など世界各国からビールが集結する。

ヴァルシュタインで森林の湧き水を使用して作られるザウラーランダーピルスナー推しのドイツビール「ヴァルシュタイナー」
ベルギーの白ビール系やアヴィビール、フルーツビールがそろう「ヴィデット&リーフマンス」

肉を食べた後はスイーツで締める!

締めのスイーツも忘れてはいけない。広島会場には、「長寿蔵」の宇治抹茶パフェ、「西洋菓子処 バイエルン」のソフトクリーム、「日本のフルーツかき氷のアオイ」のかき氷、「Milky Snow」の新食感スイーツが登場。肉を食べた後は、さっぱり&ひんやりスイーツで締めるしかない。

兵庫・伊丹の酒造で作られた日本酒「伊丹諸白本醸造」を使用したケーキを使った「長寿蔵」の宇治抹茶パフェ(左)。「西洋菓子処 バイエルン」はソフトクリーム・焼き菓子(右)を提供
「日本のフルーツかき氷のアオイ」は、桜餅など和菓子の味が楽しめるかき氷を提供
「Milky Snow」は、新食感スイーツ Milky Snow(マンゴー・イチゴ)を提供

▼DATA▼
イベント:4/27(金)〜5/6(日)
会場:旧広島市民球場跡地
時間:10:00〜21:00(平日4/27、5/1、5/2は11:00〜)
料金:入場料無料(飲食代別途) ※食券(700円/枚)、電子マネー利用可

旧広島市民球場跡地

口コミ・写真など

※この情報は取材時の情報です。ご利用の際は事前にご確認ください。

構成・取材・文=シーアール

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