足しげく通いたい。宮崎のチョコレート専門店

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2018/05/17

足しげく通いたい。宮崎のチョコレート専門店

オープンから約半年。賑わい続けている宮崎ではめずらしいチョコレート専門店の濃厚で芳醇な味を紹介します。

月刊情報タウンみやざき

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ショーケースはまるで宝箱「meme chocolat(ミーム ショコラ)」

ミームショコラ各300円

まさに至福のひとくち──宮崎公立大学東門向かいにのチョコレート専門店「meme chocolat(ミーム ショコラ)」が賑っている。

パティシエ・森岡博之さんが作るのは、ベルギー産チョコのクーベルチュールを使った濃厚で芳醇なオリジナル生地「ミームショコラ」を軸にした約20種類。

チョコレートクリーム、キャラメルソース、ミームショコラ生地の三層仕立てになったチョコカタラーナ350円や、赤ワインを効かせたフランス語で“金塊”を意味するランゴ・オ・ショコラ850円は、じわ~っととろけるなめらかな生地をダイレクトに味わえる。

(左)ショコラベリー380円、(右)ショコラティー350円

色鮮やかなショコラベリー380円やショコラティー350円は、ホワイトチョコレートで作られるムース状の口あたりが楽しい品。

ショコラベリーはベリーのほどよい酸味がひろがり、ショコラティーはお茶が和の風味を醸し出し。

ドーナツショコラ(マカダミアナッツ)280円

そのほかにも、ガトーショコラ生地にマカダミアナッツが入ったドーナツショコラ280円、ビターなチョコレートムースをグラサージュ(チョコレートでコーティング)したショコラドーム450円など、チョコレートの奥深さを楽しめるバリエーション。

(左)チーズブリュレ320円、(右)チョコカタラーナ350円
ミームロール2000円(1日限定5本)

「じっくり少しずつ味わってほしい」と、各チョコには小さなスプーンが付いている。

赤い看板のかわいらしいお店

meme chocolat(ミーム ショコラ)

住所:宮崎県宮崎市丸山1-50-4
電話:0985-69-5730
営業時間:11:00~20:00
休み:水曜

口コミ・写真など

※この情報は取材時の情報です。ご利用の際は事前にご確認ください。

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