でらうまな肉でスタミナをつける! 名古屋の超人気焼肉店5選

特集

がっつりスタミナ飯で残暑を乗り切る!

2018/06/06

でらうまな肉でスタミナをつける! 名古屋の超人気焼肉店5選

確かな品質の肉を楽しめる店から、名古屋らしい大衆的な店まで、夏に向けてパワーアップできる焼肉店をまとめて紹介!

Yahoo!ライフマガジン編集部

Yahoo!ライフマガジン編集部

\食べ方いろいろ 名古屋の絶品焼肉店/
名古屋は飛騨牛の産地からも近く、味噌とホルモンの組み合わせが絶妙ななごやめし「とんちゃん」も人気だ。ラグジュアリーな店舗から庶民に愛される老舗まで、名古屋人が集う5つの人気焼肉店はコチラ。

1. 飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST
2. 焼肉・冷麺 二郎本店
3. SHOAN YABA-1CHI
4. 焼肉・ホルモン せいご 栄店
5. とんちゃんや ふじ

至極の飛騨牛 最とび で贅沢なひと時「飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST」

「飛騨牛『最とび』極上カルビ」(1人前 2800円・税別)※写真は2人前

「間違いない飛騨牛を提供したい」との思いから、扱っているのはA5ランクの飛騨牛の中でも脂と肉のバランスがとびぬけている「最とび」のみ。長年の経験から牛を知り尽くし、選び抜く力をもった社長が買いつけている。1週間に10頭を1頭買いし、自社の工場でさばいているため、その品質は折り紙つきだ。飛騨牛の脂身がうまく生かされる炭火焼きでいただこう。

「馬喰ランチ」(3000円・税別)。三種盛りとタン、握り寿司など、飛騨牛が盛りだくさん!

自慢の「最とび」をリーズナブルに味わうなら、ランチがおすすめ。三種盛りでは、霜降りや赤身の希少部位が楽しめる。岐阜県産を中心とした野菜や、自家製の一品なども味わい深い。社長が全国を巡り歩いて厳選したこだわりの器がテーブルを彩るのも、魅力の一つ。県内外のみならず海外からの客も多いため、予約して訪れよう。

\ライター実食コメント/

「きめ細かく枝分かれしているサシは、ため息が出るほど美しい…。飛騨牛の甘い脂が口の中でじわーっととけ出してくるのに加えて、奥深い旨味が感じられる」(ライター山田)

入り口には生産者の名前がズラリ! 岐阜で産声をあげて50年以上、東海地区を中心に9店舗を展開
2008年にオープンした名古屋店は、2017年に移転、「名古屋WEST」としてリニューアル
Yahoo!ロコ飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST
住所
愛知県名古屋市西区牛島町6-24 アクロスキューブ名古屋 2F

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アクセス
名古屋駅[10]から徒歩約2分
名古屋駅[桜通口]から徒歩約5分
名古屋駅[太閤通北口]から徒歩約7分
電話
052-581-4129
営業時間
月~日 11:30~24:00
定休日
無休
口コミ・写真など

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肉の旨味を塩で堪能しよう!「焼肉・冷麺 二郎本店」

「上カルビ」(1人前 1800円・税別)と「手打ち冷麺 名物 二郎冷麺」(700円・税別)

熟練の目利きが選んだ銘柄和牛手打ち冷麺がコンセプト。肉は山形牛や三河牛、飛騨牛を中心に、その時々の良い銘柄を全国各地から選りすぐっている。カジュアル&リーズナブルに楽しめるが、肉質には絶対的なこだわりをもつ。扱っているのは柔らかくて甘味や旨味が強いメス牛のみ。「良質な肉の旨味をそのまま感じてほしいから」基本は塩で味わうのがおすすめだ。

\ライター実食コメント/

「かつおダシとゴマをベースとしたブレンド塩でいただくと、何にも邪魔されない肉本来の旨味がジュワーっと口いっぱいに広がる! 柔らかい肉質と上品な脂がたまらない!」(ライター山田)

「和牛ミックスホルモン」(1つ2人前 1500円・税別)。小腸、赤ホルモンなど5〜6種類をミックス

松坂牛や近江牛、飛騨牛の希少な内臓を堪能できる一品。仕入れてから1週間以内のものだけを、オリジナルブレンドの塩とかつおダシで味付けした、2016年の開店当初からの人気メニューだ。秘伝の塩ダレでいただこう。

名古屋駅の東側と西側に2店舗構えている。本店は西口からすぐの好立地で、ビルの4Fにある
スタイリッシュでオシャレな焼肉バル。肉の専門家と会話できるカウンター席も人気!
Yahoo!ロコ焼肉・冷麺 二郎 本店
住所
愛知県名古屋市中村区椿町10-21

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アクセス
名古屋駅[西4(西側)]から徒歩約2分
名古屋駅[太閤通南口]から徒歩約4分
名古屋駅[太閤通口]から徒歩約4分
電話
052-459-3929
営業時間
月~日、祝日、祝前日: 11:00〜15:00(LO14:30) 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)
定休日
臨時休業日あり
口コミ・写真など

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ワインと一緒に赤身肉のおいしさをとことん追求「SHOAN YABA-1CHI」

「特選 シャリ玉サーロイン」(1人前 1960円・税別)

キメが細かく旨味の強い極上のサーロインは、焼きを極めた焼肉マイスターが目の前で丁寧に焼いてくれる。柔らかい肉を極限まで薄くした状態で提供しているので、口どけがいい。濃厚な卵黄と一口大の米、焼肉ダレと生醤油を合わせた泡醤油に絡めていただこう。肉と相性のよい厳選されたワイン(3000円〜6000円・税別)と共に味わうのがおすすめ

\ライター実食コメント/

「まるで、贅沢な卵かけご飯やすき焼きのような味わい! くどくない脂身とジューシーな赤身、その旨味が一つになって…ワインと一緒に何度も口に運びたくなる!」(ライター山田)

左は「こぼれトリュフの赤身握り」(1貫 800円・税別)、右は「フォアグラと熟成赤身の握り」(1貫 730円・税別)

自慢の赤身肉を、トリュフやフォアグラ、そしてワインと共に味わう一品。目の前で豪快に削ってくれるトリュフは圧巻のひと言に尽きる。フォアグラは低温調理して脂が半分くらい抜けたものを、西京みそベースのタレで甘く味付けしている。目と舌で2度楽しむことができるゴージャスな握りだ。

名古屋市内を中心に6店舗ある「松庵」。赤身肉を使った新感覚のアレンジ料理を楽しむなら、ここ!
個室や半個室もあるオシャレな空間で、女性客も多い。焼肉マイスターの美しい所作にも注目だ
Yahoo!ロコ焼肉×ワイン SHOAN YABA-1CHI 栄店
住所
愛知県名古屋市中区栄5-13-27

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アクセス
矢場町駅[3]から徒歩約1分
栄(愛知県)駅[13(栄駅)]から徒歩約7分
上前津駅[1]から徒歩約9分
電話
052-241-3006
営業時間
月~土11:30〜14:30 (LO14:00) 17:00~24:00 日 17:00~23:00
定休日
不定休
口コミ・写真など

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三秒でとろける! ここでしか味わえない名物が…!「焼肉・ホルモン せいご 栄店」

「三秒ロース」(1人前1枚 980円・税別)。SNSで話題の名物! 2〜3人でシェアしてもOK!

「ほかにはないインパクトのある焼肉屋をつくりたい!」との思いで2012年に創業した、名古屋の人気店。一般的な焼肉屋に比べて量も価格も半分なので、いろいろなメニューを楽しみやすい。国産黒毛和牛のリブロースを極限まで薄くして提供している「三秒ロース」は、訪れる客が必ずオーダーするという名物だ。大根おろしとネギを巻いて、豪快にほおばろう!

\ライター実食コメント/

「柔らかい肉の脂とさっぱりした大根おろしが合わさって…本当に口に入れて三秒でとろけてしまう…!! 新食感のおいしさ!」(ライター山田)

「奇跡の出会い」(980円・税別)。二代目名物!

アメリカ産のヒレステーキに大根おろしとフォアグラが重ねられた、食べごたえのある一品。赤身と脂身が出会い、口の中で奇跡が起きる! どのメニューも研修を重ねたスタッフが目の前で焼き上げてくれるので、最高の焼き加減で味わえる。

名古屋に4店舗を展開。栄店は、栄の繁華街「プリンセス大通り」から一本入った路地裏にある
若者からサラリーマン、アジア系の観光客まで、さまざまな人で賑わう。予約するのがおすすめ!
Yahoo!ロコ焼肉ホルモン せいご 栄店
住所
愛知県名古屋市中区栄3-8-103

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アクセス
栄(愛知県)駅[8(栄駅)]から徒歩約5分
矢場町駅[6]から徒歩約6分
栄町(愛知県)駅[10B(セントラルパーク)]から徒歩約7分
電話
052-261-6660
営業時間
月~金 17:00~25:00 土,日 17:00~24:00
定休日
無休
口コミ・写真など

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モクモク煙に包まれながら楽しむ名古屋の味「とんちゃんや ふじ」

「とんちゃん」(1人前 250円・税込)。ぬか浅漬けの「キュウリ」(400円・税込)を付け合わせに

とんちゃんとは、甘辛い味噌ダレをからめた豚のホルモン焼きのこと。ここでは、国産豚を愛知県産の味噌や砂糖、醤油など6種類の調味料を使った秘伝のタレで味付けしている。柔らかくて脂が多い大腸を使っているため、火がよく上がるのが特徴だ。目が痛くなるほど店内に充満する煙もまた、とんちゃんを食す醍醐味の一つ! 若い人には塩味も人気がある。

\ライター実食コメント/

「マイルドな辛さの唐辛子にとんちゃんをつけて食べるのが、ふじ流。食欲そそる味付けで、箸がどんどん進んでしまう!!」(ライター山田)

「サガリ」(1人前 500円・税込)も人気! 牛肉に近い食感で、噛めば噛むほど味わい深い

大須で40年ほど続いた伝説の店「岡ちゃん」の味を引き継ぐため、喫茶店から生まれ変わり、2001年にオープンした。オーナー家族が中心になって経営している。予約ができないため、週末は開店前から行列ができる人気ぶり! 15:00から順番待ちをして、開店と同時に足を踏み入れよう!

築60年ほどの昭和の香り漂う建物。2018年4月にできた隣の「はなれ」は、金・土・日限定で営業
県内外から、老若男女が集うレトロな空間。おひとりさまでも気軽に利用しやすい
Yahoo!ロコとんちゃんやふじ
住所
愛知県名古屋市中区 大須2-29-27

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アクセス
大須観音駅[2]から徒歩約4分
上前津駅[8]から徒歩約5分
矢場町駅[4]から徒歩約15分
電話
052-231-6547
営業時間
月,火,木~日 16:50~21:50
定休日
毎週水曜日
口コミ・写真など

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肉の質、味わい方、雰囲気…一口に焼肉といっても、その楽しみ方は様々。それぞれ趣の違うこだわりの味を堪能しながら、本格的な夏に向けてパワーをつけよう!

取材メモ/シーンや目的、気分に合わせて、様々な形態から選べるのが魅力的! おいしくいただくことはもちろん、雰囲気を味わうことでも元気が出る店ばかりです!

取材・文・撮影=SOL+LUNA

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