ソムリエのいるチーズ専門店「オー ボン フェルマン」

2018/06/09

ソムリエのいるチーズ専門店「オー ボン フェルマン」

仙台市青葉区にあるチーズ専門店「オー ボン フェルマン」。なんとチーズの魅力を知り尽くしたソムリエがオーナーを務めているのです!

仙台放送 ビズプロ

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チーズとワインの知識豊富なオーナーが営むチーズ専門店

店舗外観

宮城県庁裏にある「オー ボン フェルマン」は、東北でも珍しいチーズとワインの専門店。元々食品関係の仕事をしていたオーナーの足立武彦さんはチーズの世界に魅せられ、より多くの人に魅力を伝えようと2006年にお店をオープンしました。

何といっても足立さんは、「チーズプロフェッショナル」の資格を持つ、まさにチーズの魅力を知り尽くしたプロ!ワインについても詳しく、シニアソムリエの資格も持っているとの事。

オーナーの足立武彦さん

「日本の場合、チーズは特別な食材という感覚を持つ方が多いかと思いますが、ヨーロッパではいつでも食卓に出てくるお漬物のような存在なんです。海外のチーズやワインというと身構えてしまうかもしれませんが、お好みのワインにピッタリのチーズをご提案いたしますので、是非気軽に何でも聞いていただけたら」と足立さん。

店内には足立さんが厳選したチーズ・ワインがずらり!

店内には、フランス・イタリアを中心とした常時約50種類のチーズが並びます。気軽に楽しめるものから普段なかなか見かけないような珍しいチーズ、さらに季節ごとに旬のチーズもありますよ。ショーケースを見ているだけでもワクワク気分に!もちろん、ワインも豊富な品揃えです。

足立さんがおすすめするチーズ・ワインは…?

どれもとっても美味しそうですが、中でもおすすめのチーズを足立さんに教えていただきました。

まずこちらは、お店の人気商品であるフランス産「ガレ・ド・ラ・ロワール」
中身はとろっと柔らかく、程よい塩味がワインに合う一品です。最近日本でも人気のギリシャワインと一緒に楽しんで♪

「ガレ・ド・ラ・ロワール」 1,458円(税込)
ギリシャワイン(白) 2,160円(税込)

初夏に旬を迎えるのが、「山羊のチーズ」。日本ではまだ珍しいチーズですが、ヨーグルトのようなフレッシュな酸味と熟成の度合いによって味わいが変化するので、様々な楽しみ方が出来ますよ。

(写真手前)サント・モール・ド・トゥーレーヌ 3,434円(税込)/(写真奥)クロタン・ド・シャヴィニョル 1,150円(税込)
サンセール 3,888円(税込)

チーズ・ワインのセミナーやイベントも随時開催

チーズやワインを身近に感じてほしいとの思いから、店内ではセミナーやイベントを開催しているそうです。資格取得を目指した勉強会から、チーズの楽しみ方やワインの飲み比べなど、初心者の方でも気軽に楽しめるものまで内容は様々!新しい魅力に気づくキッカケになるかもしれません♪


チーズが元々好きな方はもちろん、今まで良く知らなかったという方も自分の好みに合ったチーズが見つかるはず。
ソムリエのいるチーズ専門店で、新たな楽しみ方や美味しさを発見してみませんか?


※このページの情報は2018年6月1日現在のものです。
※商品価格・パッケージデザインは変更になる場合があります。

※2018年6月1日 ビズプロに掲載

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Yahoo!ロコオー・ボン・フェルマン
住所
宮城県仙台市青葉区上杉庄建上杉ビル 1F1-4-10

地図を見る

アクセス
勾当台公園駅[北2]から徒歩約3分
北四番丁駅[南2]から徒歩約4分
広瀬通駅[西6]から徒歩約10分
電話
022-217-2202
口コミ・写真など

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