旅サラダ・ヒロド歩美が食レポ! 滋賀・長浜の激ウマグルメ3選

連載

旅サラダ・ヒロド歩美が全国の飲食店を突撃取材!

2018/06/15

旅サラダ・ヒロド歩美が食レポ! 滋賀・長浜の激ウマグルメ3選

土曜の朝の旅番組『朝だ!生です旅サラダ』。同番組の「ヒロドが行く!日本縦断コレうまの旅」は、ABCテレビアナウンサー・ヒロド歩美さんが日本各地の飲食店を突撃取材する人気コーナーだ。このコーナーでヒロドさんが訪れた店を紹介するグルメ連載。第14回は滋賀・長浜のグルメをチェック。

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

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焼鯖(やきさば)そうめん、のっぺいうどん、合鴨(あいがも)ロース。長浜でしか味わえないグルメがいっぱい

今回ヒロドさんがやってきたのは、滋賀県の長浜市。琵琶湖のほとりにある城下町から、“コレうま”なグルメ探しの旅、スタート!

「滋賀といえば琵琶湖! 広〜い」(ヒロドさん)
「こちらは豊臣秀吉が築いた長浜城です」(ヒロドさん)
「長浜で人気の観光エリア・黒壁スクエア。なんてすてきな街並みでしょう」(ヒロドさん)

\長浜で見つけたグルメ3選/
1.長浜の郷土料理・焼鯖そうめん
2.巨大な椎茸(しいたけ)が入った名物うどん
3.プレミアムすぎる合鴨ロース

1.長浜の郷土料理・焼鯖そうめん

「翼果楼(よかろう)」

最初にやってきたのは、長浜の名物・「焼鯖そうめん」が味わえる「翼果楼」。「焼鯖そうめん」は、焼いた鯖を甘辛い出汁で煮込み、その煮汁でそうめんを煮て作る長浜の郷土料理だ。

「翼果楼」
畳や障子など、和の趣が楽しめる店内
「おっ、ええ⁉︎ これが『焼鯖そうめん』ですか!」
「鯖街道 焼鯖寿司付き」(1770円)
「なんていい香り。では、いただきます!」(ヒロドさん)
ヒロドさん
ヒロドさん
「あ〜、おいしい! 焼鯖の味は濃くて甘い。しっかり味がついていますね。しかも、そうめんそのものに味がついているのに、なぜかあっさりとした味わいです」
「甘じょっぱいタレがそうめんに染みています」(ヒロドさん)
「さっぱり爽快なお味」(ヒロドさん)
ヒロドさん
ヒロドさん
「春夏秋冬、1年中食べたいそうめんです!」
「おいしい〜!」(ヒロドさん)
Yahoo!ロコ翼果楼
住所
長浜市元浜町7-8

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アクセス
長浜駅[東口]から徒歩約3分
田村駅[出口]から徒歩約46分
電話
0749-63-3663
営業時間
10:30~17:00(売り切れ次第終了)
定休日
月曜
口コミ・写真など

※この施設の情報はYahoo!ロコから提供されています。

2.巨大な椎茸が入った名物うどん

「のっぺいうどんの茂美志屋(もみじや)」

続いてやってきたのは、地元で大人気の「のっぺいうどん」を提供している「のっぺいうどんの茂美志屋」。鰹(かつお)と昆布でとったあんかけ出汁が特徴の「のっぺいうどん」は、寒い湖北地方で長年愛される郷土料理だ。この店の「のっぺいうどん」は、うどんの上に大きな椎茸が丸ごとのったインパクトのある一品。

「のっぺいうどんの茂美志屋」
地元住民が通う名店
「えっ⁉︎ こんなに大きいんですか! これが一人前⁉︎ フタを開けてみましょう」(ヒロドさん)
「のっぺいうどん」(1100円)
「見てください、大きな椎茸ですね」(ヒロドさん)
ヒロドさん
ヒロドさん
「まずは椎茸をいただきます! あああ、椎茸だ〜‼︎ 弾力があってプルンプルンしておいしいですね!」
「なにこのおいしさ!」(ヒロドさん)
「続いてうどんを食べてみましょう」(ヒロドさん)
ヒロドさん
ヒロドさん
「おおっ、やわらかい! おいし〜‼︎ この椎茸からすべての出汁のうまみが染み込むよう、あえてうどんはやわらかめに仕上げているんだそう」
「鰹と昆布の出汁でこんなに味が出ます?」(ヒロドさん)
「味が深い!」(ヒロドさん)
Yahoo!ロコのっぺいうどんの茂美志屋
住所
滋賀県長浜市元浜町7-15

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アクセス
長浜駅[東口]から徒歩約4分
田村駅[出口]から徒歩約47分
電話
0749-62-0232
営業時間
10:30~18:00
定休日
火曜
口コミ・写真など

※この施設の情報はYahoo!ロコから提供されています。

3.プレミアムすぎる合鴨ロース

「一湖房(いっこぼう)」

最後にやってきたのは、長浜の特産物・鴨と鮎(あゆ)の加工品を取り扱う「一湖房」。この店の看板メニュー「プレミアム合鴨ロース」は、燻製(くんせい)ではなく、合鴨のムネ肉を焼いてから、醤油(しょうゆ)ベースのタレで煮込んだ一品。

「一湖房」
日本各地にファンがいる名店
同店で不動の人気を誇るという「プレミアム合鴨ロース」
「プレミアム合鴨ロース」(315g 5400円)
「うわうわうわ……。だ、断面が! おいしそう‼︎」(ヒロドさん)
「もう今ね、合鴨ロースを切っていただいた瞬間にお口の中に唾液がすごく分泌されました」(ヒロドさん)
「いただきます」(ヒロドさん)
ヒロドさん
ヒロドさん
「あ〜、おいしい〜‼︎ 香ばしい皮、そして醤油ベースだからこそ、鴨のうまみが引き立てられているんですよ」
「すっごいおいしい」(ヒロドさん)
「もう1枚食べてもいいですか?」(ヒロドさん)
「特製の粉山椒(こさんしょう)をつけると、さらにおいしく食べられるんだそう」(ヒロドさん)
「おお、うん! めちゃくちゃおいしい〜‼︎ 『プレミアム』という名前がついた理由がよくわかりました」(ヒロドさん)
Yahoo!ロコ一湖房
住所
滋賀県長浜市三ツ矢元町11-20

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アクセス
長浜駅[東口]から徒歩約13分
田村駅[出口]から徒歩約53分
虎姫駅[出口]から徒歩約60分
電話
0749-65-3978
営業時間
9:00~17:30
定休日
日曜・祝日
口コミ・写真など

※この施設の情報はYahoo!ロコから提供されています。

構成/樋口和也(シーアール)

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

毎週土曜午前8時~放送

全国のグルメやおでかけスポットなど、多彩な旅のスタイルを提案する情報バラエティ番組。ヒロド歩美さんが全国の飲食店を突撃取材する「ヒロドが行く!日本縦断コレうまの旅」は同番組の人気コーナー。

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