幻のチーズ「ブッラータ」が買える。住吉のチーズ工房HAKU

2018/07/11

幻のチーズ「ブッラータ」が買える。住吉のチーズ工房HAKU

「幻のチーズ」と言われている「ブッラータ」が買える店が、住吉に開店した。

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幻のチーズ「ブッラータ」が買える。住吉のチーズ工房HAKU

「幻のチーズ」と言われている「ブッラータ」が買える店が、住吉に開店した。という噂を聞きつけ、さっそく行ってきました。

住吉にある聖隷浜松病院から、少し南側に下ったところにあるお店。この看板が目印です
数軒、お店が並んだ中のひとつ。そこに、「チーズ工房HAKU」がありました
前日に牧場から仕入れてきたという生乳を使っていて、とにかく鮮度がすごい

棚にはモッツァレラ、カチョカヴァロ、スカモルツァなど……。
チーズにはちょっと詳しくない私には、呪文のような名前のチーズが並んでいます。

グラム単位で売られているので、安いと500円くらいから購入できます
この日、幻のチーズ「ブッラータ」はお昼からの販売でしたので、点数も多かったですよ。賞味期限は30時間と短め。商品メニューを見ると、プレーンとレモン、ヨーグルトと3つ味があるようで、この時にはレモン
水風船のような、ブッラータ。ソースを付けてくれるので、それをかけます。中からはとろりとした生クリームが
一方、モッツアレラチーズはトマトを挟んでオリーブオイルをかけるだけで、ワインに合うごちそうになります

このお店、試食をたくさん出してくれるのが嬉しいです。
そして、お二人とも、とってもフレンドリー。
買う前に味が分かるので、私のように「これは呪文……?」と思っちゃうようなチーズ初心者さんでも、選びやすいと思いますよ。

※ブッラータや他チーズの販売状況、確実に入手したい場合は要問合
Yahoo!ロコ チーズ工房HAKU(ハク)
住所
浜松市中区住吉1-24-10

地図を見る

アクセス
助信駅[出口]から徒歩約19分
八幡(静岡県)駅[出口]から徒歩約24分
曳馬駅[出口]から徒歩約25分
電話
053-477-6316
営業時間
火曜~金曜 11時~16時30分(土日は現在調整中です。 )6月23日(土) 営業 / 7月21日(土) 営業
定休日
毎週月曜日、毎週土曜日、毎週日曜日
口コミ・写真など

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