自家製酵母のこだわり!広島の小さなベーグル屋さん

2018/08/10

自家製酵母のこだわり!広島の小さなベーグル屋さん

広島のカムカムベーグルを紹介します!

ペコマガ

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カムカムベーグルにやってきました!

どうも、みくにです

今日は、のどかな住宅街、落合にやってきました。
市内から車を走らせ約30分。
今日ご紹介するのは、カムカムベーグルさんです!
お家の一部がお店になっているので、のぼりが目印です!

こちらが今日ご紹介する「カムカムベーグル」さんです!
ショーケースにはベーグルがずらり

種類も豊富でびっくり!
お客さんの要望に答えているうちにどんどん種類が増えていったそうです。
厨房からは、ベーグルのいい匂いが漂ってきます♡
お店は自宅兼店舗で、女性おひとりで製造から販売までおこなっていらっしゃいます!

お店は自宅兼店舗になっています

「カムカムベーグル」の名前の由来は、3つ。
1.Come(噛む)…しっかりした生地のベーグルをたくさん噛む噛む!
2.Come(来る)…英語のcome!「来て来て!」
3.Come(米)…玄米を使った自家製天然酵母が特徴
なんと3つの意味をかけていたんです…!
カムカムベーグル。一度聞いたら忘れられないお名前ですよね♡

「ラフィキのみのり」さんの無農薬ケニア紅茶を買うこともできます

カムカムベーグルのおすすめベーグルを5つ紹介!

悩みに悩んで厳選してきました!!!

そのままでもサンドしても♡プレーン

プレーン ¥170(税込)

根強い人気がある「プレーン」は、もちろんそのまま食べても美味しいのですが、いろいろな食べ方ができるのが人気なのだとか。
半分に切って、ハムや野菜などを挟んでサンドイッチにするって方も多いそうです♡おいしそう!
そしてカムカムベーグルのベーグルにはある特徴が。

よくみると、、?

それは、自家製の天然酵母を使っていることなんです!
野菜や玄米などを使って酵母から作っているので、ベーグルをよくみると人参などの野菜が入っているのが分かります。
では、まずはそのままいただきます。

もちもちで美味しい!

生地がしっかりしていて、もちもちで美味しい!
噛めば噛むほど素材の味を感じられて、これだけでも十分美味しい!

おすすめの食べ方に挑戦!

次は、カムカムベーグルさんおすすめの「オリーブオイル+塩」に挑戦。

こ、、これは・・・!!!

めちゃめちゃ美味しいです!!!!
オリーブオイルの風味と塩がベーグルによく合っていて、さらに美味しさが増してます。
これ、永遠に食べ続けられそう。ほんとにおいしい!

あま〜いやさしさ♡ココアチョコ

ココアチョコ ¥210(税込)

続いては、定番人気のココアチョコ。

中から・・・!

チョコがたっぷり!!!
生地自体もチョコなのに、さらにチョコが入っています。

食べてみると・・?

もちろんめちゃくちゃ美味しいです。
チョコがいい感じに甘くて、スイーツ感覚で食べられます。
甘いけど、くどくはないのでパクパク食べちゃう感じ。
チョコ好きにはたまりません!

最強の組み合わせ!くるみカレンズ

くるみカレンズ ¥210(税込)
割ってみると・・・?

中はぎっしりくるみとレーズンが!!
こんなに入ってていいの??
食べると、ひとくちにくるみとレーズンがしっかり入ってきます。
くるみが小さめなので、食べづらさもないのがGOOD♡
これだけで満足感100%なベーグルです!

なめらかさ100点!クリームチーズ

クリームチーズ ¥230(税込)
割ってみると〜
中には・・!

ぐるりとクリームチーズが!
結構な量入ってますよ…!
がっつりクリームチーズが入っていますが、チーズ自体はとっても爽やか。
濃すぎないので、1つ丸々食べられます!
なめらかなチーズなので、ベーグルの生地によく馴染んでいてベストマッチです♡

めずらしい!?きなこベーグル

きなこ ¥210(税込)

最後はカムカムベーグルさんのお気に入り「きなこ」です。
ベーグルの表面にたっぷりきなこがまぶしてあります!

中には・・?

中を割ってみると、なんと中にもたっぷりのきなこが!
外にも中にもきなこがたっぷりです。
ひとくち食べると、きなこの甘さが口の中に広がります。
ベーグルのもちもち感と合わさって、まるできなこもちを食べているような感じに!
ただし、食べるときは手も口も机もきなこまみれになるので注意です!笑

ごちそうさまでした♡

通常のメニューの他にも、季節限定ベーグルもあります!
今なら「瀬戸内レモンピール」がありましたよ♡
その季節に合わせたベーグルも楽しめるので楽しいですよね。

お取り置きもOK!自家製天然酵母のベーグルは必見!

優しい雰囲気のお店です

カムカムベーグルのベーグルはとっても人気なので30分で売り切れてしまうことも…。
しかし!お取り置きができるので、連絡しておくと確実にゲットすることができますよ♡
電話やメールなどでお問い合わせしてみてくださいね。
自家製の天然酵母を使ったベーグルは珍しく、いつも食べるベーグルとはまた一味違った美味しさを発見することができます♡
酵母から手作りなので、赤ちゃんにも安心してあげられるとママさんたちや自然派の方にも人気なのだとか!
ご近所の方はもちろん、わざわざ遠くからいらっしゃる方もいるそうです。
おすすめの食べ方を聞いてみるのもいいかもしれません!
作った人に直接聞けるのって、うれしいですよね。

カムカムベーグルのインスタグラムもチェックしてみてくださいね♡
広島のおすすめベーグル特集はこちら!

ペコマガ

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ブーム到来!広島の美味しいベーグル特集

もちもち感がたまらないベーグル。 最近ではベーグル専門店も増えてくるなど、広島にもベーグルブーム到来! そこで、広島でベーグルを食べるなら絶対おさえておきたいお店を7つご紹介します!

Yahoo!ロコComeComeBAGEL
住所
広島市安佐北区落合3-9-11

地図を見る

アクセス
玖村駅[出口]から徒歩約15分
下深川駅[出口1]から徒歩約27分
中深川駅[出口]から徒歩約30分
電話
090-6411-0004
営業時間
10:00〜17:00(売り切れ次第終了)
定休日
日曜日〜木曜日
口コミ・写真など

※この施設の情報はYahoo!ロコから提供されています。

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