旅サラダ・ヒロド歩美が食レポ! 奄美大島のグルメ3選【後編】

連載

旅サラダ・ヒロド歩美が全国の飲食店を突撃取材!【Vol.21~】

2018/11/29

旅サラダ・ヒロド歩美が食レポ! 奄美大島のグルメ3選【後編】

土曜の朝の旅番組『朝だ!生です旅サラダ』。この番組の「ヒロドが行く!日本縦断コレうまの旅」は、ABCテレビアナウンサー・ヒロド歩美さんが日本各地の飲食店を突撃取材する人気コーナーだ。同コーナーでヒロドさんが訪れた店を紹介するグルメ連載。前回に引き続き、奄美大島のグルメをチェック。

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

山羊汁、油ソーメン、アサヒガニ。奄美大島でしか味わえない絶品グルメが登場!

前回に引き続き、豊かな自然に囲まれた奄美大島から、“コレうま”なグルメ探しの旅、スタート!

ここには思わず写真を撮りたくなるフォトジェニックなビーチがいっぱい
中心街で聞き込み開始

\奄美大島で見つけたグルメ3選/
1.奄美大島伝統のスタミナ料理・山羊汁
2.食材のうまみがすごい! 油ソーメン
3.今が旬。風味豊かなアサヒガニ料理

1.奄美大島伝統のスタミナ料理・山羊汁

「奄美鶏飯と島料理の鳥しん」

最初にやって来たのは、奄美大島の郷土料理が味わえる「奄美鶏飯と島料理の鳥しん」。この店の看板メニューは、奄美大島伝統のスタミナ料理「山羊汁」だ。山羊汁といえば、臭みが強くクセのある料理と思われがちだが、この店の山羊汁は食べやすいのだとか。山羊汁のほかにも「鶏飯ラーメン」などユニークな料理を提供している。

「奄美鶏飯と島料理の鳥しん」
地元住民が足繁く通う人気の食堂だ
「こちら『山羊汁』になります」(スタッフの方) 「うおっ、ありがとうございます!」(ヒロドさん)
「山羊汁」(1000円)
「うん? 何か香りは子羊?」(ヒロドさん)
「ラム肉のような香りがします」(ヒロドさん)
山羊肉と一緒に、ゴボウやキャベツを煮込んで作る奄美大島伝統のスタミナ料理
「いただきます」(ヒロドさん)
ゴクリ
「あっ!」(ヒロドさん)
「何かコクが強いですね!」(ヒロドさん)
ヒロドさん
ヒロドさん
「山羊汁というからには、もっと臭みが強いのかなと思ったんですよ」
「コクがおいしいですよ、これ!」(ヒロドさん)
「でも、山羊のお肉はどうなんだろう?」(ヒロドさん)
パクリ
ニヤリ
「うんっ、個性的!」(ヒロドさん)
「もしかしたら苦手な方がいるかもしれないけど、好きな方はすごくハマると思います!」(ヒロドさん)

2.食材のうまみがすごい! 油ソーメン

「奄美鶏飯と島料理の鳥しん」

そしてもう一品!

豚肉、野菜、ニボシと一緒にソーメンを炒め
鶏ガラスープで味付けした奄美大島の名物がコチラ
「油ソーメン」(700円)
「いただきます!」(ヒロドさん)
「うん!」(ヒロドさん)
「……うん!」(ヒロドさん)
「おいしいーーー!!」(ヒロドさん)
「『油ソーメン』というので、油に包まれているのかと思ったら、油じゃなくてお出汁に包まれていますよ、このソーメン!」 (ヒロドさん)
「野菜とか、シイタケとか、小魚のうまみが出ていて……」(ヒロドさん)
ズルズル
「うんっ」(ヒロドさん)
「すっごい家庭の味」(ヒロドさん)
Yahoo!ロコ奄美鶏飯と島料理の鳥しん
住所
奄美市名瀬伊津部町12-6

地図を見る

電話
0997-53-6515
営業時間
11:00~23:00
定休日
なし ※1月1日・2日は休み
口コミ・写真など

※この施設の情報はYahoo!ロコから提供されています。

3.今が旬。風味豊かなアサヒガニ料理

「仁太丸」

車を走らせていると小さな港を発見!

「奄美大島の海の幸がないか聞き込みです」(ヒロドさん)
たまたま知り合ったおちゃめな漁師さん・勝山さん親子にカニ漁に連れて行ってもらえることに

そして翌朝7時。

「おはようございます! 今、何されてるんですか?」(ヒロドさん)
「網にエサつけたり……」(息子さん)
「手伝います!」(ヒロドさん)

約20分で準備完了。

いざ出航!
「まあ、獲れたら良いけどね。スタッフみんなの行いが良ければ獲れるだろ(笑)」(漁師さん)
「自信がない!」(ヒロドさん)
船を走らせること約30分
漁場に到着

早速、網を仕掛ける。

「投げていくだけですね」(息子さん)
「なるほど。掛かりますように!」(ヒロドさん)
「ここでお父さんが、『せっかく来たんだから』と湾内のクルージングに連れて行ってくださいました!」(ヒロドさん)
「山羊! 山羊がいますよ! 野生ですって。あれ、踏み外したら落ちるよな……」(ヒロドさん)
「キレイ! すごい! 見えます!」(ヒロドさん)
「緑でも、何かいろいろな緑がありますよ」(ヒロドさん)
「奄美大島、良いな〜」(ヒロドさん)
奄美大島の自然に感動していると、網上げの時間に!
果たして……
前週に台風が来ていた影響か、なかなか上がらない

すると……。

「はい、来た!」(漁師さん)
「掛かってますね!」(息子さん)
「あああ! いたーーー!!」(ヒロドさん)
「ええっ、待って!?」(ヒロドさん)
「これカニですか!?」(ヒロドさん)
「カチカチ……あっ、もがいてる!」(ヒロドさん)
ヒロドさん
ヒロドさん
「今が旬のアサヒガニがコチラ。この日は4匹収穫できました!」
「アサヒガニ」(1kg 3500円)。アサヒガニはお取り寄せが可能。冬の寒い時期が旬だ
たっぷり身が詰まっているのが特徴だというアサヒガニは、蒸して食べるのが一番だそう
「早速いただきます!」(ヒロドさん)
「おおっ、すごい……。うわ〜、いい香り!」(ヒロドさん)
「ちょっとみそがあるんじゃないか? 甲羅に」(漁師さん) 「もうたまらないですね、これ! ぎっしり。お父さんと一緒で!」(ヒロドさん)
パンパンパン!(漁師さんがおなかをたたく音) 「ふふふ(笑)」(ヒロドさん)
「ぜいたくなごちそう!」(ヒロドさん)
ヒロドさん
ヒロドさん
「もうね、香りがすごく誘っているんですよ!」
モグモグ
「ハハハー!」(ヒロドさん)
「おいしいーーー!!」(ヒロドさん)
「ハハハ!」(ヒロドさん)
「天然の塩味が効いていて、みその絶妙な苦味と豊かな風味」(ヒロドさん)
「おいしいですよ!」(ヒロドさん)
「風味豊かなアサヒガニは、おみそ汁も絶品なんです!」(ヒロドさん)
ズズズ……
「これは」(ヒロドさん)
「うまみ大島ですわ!」(ヒロドさん)
Yahoo!ロコ仁太丸
住所
鹿児島県大島郡大和村名音50-2

地図を見る

電話
090-2399-2672
口コミ・写真など

※この施設の情報はYahoo!ロコから提供されています。

構成/樋口和也(シーアール)

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

毎週土曜午前8時~放送

全国のグルメやおでかけスポットなど、多彩な旅のスタイルを提案する情報バラエティ番組。ヒロド歩美さんが全国の飲食店を突撃取材する「ヒロドが行く!日本縦断コレうまの旅」は同番組の人気コーナー。

この記事を書いたライター情報

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ) が最近書いた記事

SPECIAL