新町橋のたもとにある『阿波新町川ブリュワリー』の姉妹店。店内醸造も行っており、華やかな香りを生み出す上面発酵で作られている。現在ビンは、柑橘系の香りと豊かなコクの［ペールエール］、ほろ苦い黒ビール［スタウト］、すだちの酸味とハチミツの甘さがふわっと広がる［すだちハニー］の3種類。ラベルに描かれた愛嬌のある陽気なタヌキが目印だ。

T.S.BREWERY
営／11:00～23:00（22:30ラストオーダー）
休／無休
席／テーブル20席、カウンター12席
Ｐ／560台（有料）
●分煙

徳島市寺島本町西1-61
088-624-8525

近くを散策したくなるような、空気の澄んだ森の中にあるマイクロブリュワリー。アイルランド人オーナーが仕込みからタンクの管理までを一手に行う。近くで育った蜜柑を使用したり、梅の古木で香り付けしたりと、神山町の素材を活かしたビールを手がけている。［SHIWA SHIWA ALE（しわしわエール）］と名付けられたウィートビアなど4種類に加え、10月から［CINDERELLA（シンデレラ）］が新登場。燻製した大麦麦芽とイチジクを合わせ、スモーキーな味わいを実現した一品。期間限定発売なので購入はお早めに。

KAMIYAMA BEER
営／タップルームは土・日の12:00～20:00、ショップは不定休（スタッフがいる時は瓶ビールを購入可能）
席／テーブル10席
Ｐ／有
●禁煙

名西郡神山町神領字西上角280-1（神山温泉川向かい）

“リデュース・リユース・リサイクル”をモットーにしたブリュワリーは、ポン酢用に絞った後の柚香の皮をビールの香りづけに用いたり、ビールを作る過程で出る麦芽粕をお菓子作りに使うなど、諸所にゴミを出さない「ゼロ・ウェイスト」の精神が散りばめられている。限定生産の新商品［ディセンダントペールエール］は、若者の人気を集めるストリート系のアパレルブランド『DESCENDANT』がパッケージデザインを手がけて、中身は同店のペールエール。ハイセンスなボトルが手土産にぴったりだ。持ち帰り専用の［グラウラーボトル］（1,944円）での量り売り（162円／100ml）もあり。

RISE＆WIN Brewing Co. BBQ＆General Store
営／11:00～17:00、土・日・祝は10:00～18:00
休／月・火曜
席／テーブル8席、カウンター6席、テラス16席
Ｐ／10台
●分煙

勝浦郡上勝町正木字平間237-2
0885-45-0688