「予約しないで買えたらラッキー」な食パン専門店/東京

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【特集・第2回】地元人が推薦! グルメ甲子園 〜 食パン編 〜

2019/03/15

「予約しないで買えたらラッキー」な食パン専門店/東京

一言でパンといっても何百種類もある。そんな中、パンのペリカンは食パンとロールパンのみ作っている専門店です。

Yahoo!ライフマガジン編集部

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77年の歴史を持つ食パンへのこだわり

1斤380円(左)、山型半480円(右)

それはもう77年の歴史を持つ食パンを販売する「パンのペリカン」。予約しないで買えたらラッキー。なぜなら私も取材時、開店と同時の朝8時にお伺いすると、すでに行列が! そして、開店わずか10分で売り切れた食パンが出ていたほどだった。

店主の渡辺さん。ペリカンを守り続けています

店主にとっての日常を残したかった! その気持ちが後を継ぐ決意に

真夏には40度を超えるという厨房! 店内の奥で食パンは焼かれています
店主 渡辺さん
店主 渡辺さん
「小学生の時から、パンの香ばしく焼けた匂いのする店舗が好きで。忙しい時間が過ぎた頃、息抜きをする職人さんたちが次の日の仕込みに取り掛かっている姿、お客様がニコニコしながらパンを買いに来ているのを見ていましたね。先代から受け継がれている『飽きのこない毎日食べ続けられるパン』が大好きでした。いや〜もう慣れ親しんだ味ですかね。これを残していきたい! そう思った時に後を継ぐことを決意しました」
食パンを作っている厨房へ案内していただきました!

4代目の渡辺さんは3代目の実の息子さんではないという。叔父にあたる3代目から後を継いで欲しいと話をされたという。

ひとつひとつ丁寧に焼かれています
渡辺さん
渡辺さん
「叔父から『継いで欲しい』そう言われた時、ここを残していきたいという気持ちが強かったですね。3代に渡って頑張ってきたのに“継ぐ人がいない”ということでなくなってしまうのが嫌だったんです。ペリカンの食パンが好きだったから。大学卒業と同時にここで働きながら、夜はパンのことを学びに学校へ通っていました」

メニューはこだわりの2種類のみ!

店内に貼ってあるメニューがとてもわかりやすい!

パンのペリカンさんの特徴は?

渡辺さん
渡辺さん
「特徴がないところが特徴ですかね(笑)。本当に香りが良いんですよね。毎日食べても飽きのこない味で。単品で食べるよりは他のものと合わせたらおいしい。ご飯もそうだと思うんですよ。主張しすぎない感じかな。心が躍るという感覚よりは、しみじみ『ああおいしいな』と思う感じですね。どこか安心するような感覚に近いと思います」

懐かしいこの味は何十年経っても求められる味に

客足が全く途絶えない店舗はいつも活気があふれています
渡辺さん
渡辺さん
「『子供の頃食べていて、年を経て久しぶりに食べたくなってまた来ちゃったよ』『小さい頃に引っ越してしまったけど、自分の子供にも食べさせたいと思って買いに来たの』とわざわざ買いに来てくれたり。そんな話をしていただけるとやっぱり続けていて良かったなと思えますね。いつかまた来てくれた時に、変わらない場所でありたいと思っています」

食パンを確実に購入するには予約していくのが正解!

ところ狭しと食パンが並べられています。予約のメモもぎっしり!

毎朝3時すぎから職人さんによって当日分の食パンが準備されていく。食パンは1日に400~500本ほどは売れるという。それでも売り切れが出てしまうほど、近所の方々の生活の一部になっているのだろう。

そして、地方の方や出張のついでにお土産に購入していく方も多いんだとか。確実に購入したい方は事前に予約していくことをおすすめ! 写真でもわかる通り予約をする人が後をたたない。

食パンを今すぐ食べたいなら直営のカフェへ

パンのペリカン直営カフェ。かわいい外観なのです!

こちらは朝の9時オープンなのだが、すでに並ぶ人がいた。人気っぷりがうかがえる! こちらは直営店でパンを楽しめむことができる。

炭焼きトーストドリンク付き600円。単品トーストのみ340円

パンの厚さは3cm。特注の網に乗せて。普段自宅では炭火で焼くことができないのでここでの特別な1品。バターが染み込んで来ると、香りも引き立ち、一口食べ進めるたびに食パンの柔らかさと外のカリッと感がまた食感を楽しませてくれる。まさに食パンの良さが最大限に際立っているように感じる。

フルーツサンド900円(季節によりフルーツが変更になります)

なんと! 4~5種類ほどの季節のフルーツが入っている。トーストとはまた違い、フルーツなどの水分によってしっとりとした食感を演出。甘すぎず、女性にはたまらない1品。ぜひ食べて見て欲しい!

こちらの食パンも一瞬で売り切れてしまう予定です〜!
赤い看板が目印! 田原町駅より5分ほどのところにわかりやすい目印に!
Yahoo!ロコパンのペリカン
住所
東京都台東区寿4-7-4

地図を見る

アクセス
田原町(東京都)駅[2]から徒歩約2分
蔵前駅[A5]から徒歩約5分
浅草駅[A1]から徒歩約6分
電話
03-3841-4686
営業時間
8:00~17:00(店頭品切れの場合、閉店時間が早まること可能性あり)
定休日
日曜、祝日、特別休業日(夏、年末年始)
口コミ・写真など

※この施設の情報はYahoo!ロコから提供されています。

取材メモ/先代から続くこだわりで食パンとロールパンのみとなったパンのペリカンさん。そのこだわりを貫いた結果他のパン屋さんにとは違う食パンブランドに変化していったのではないのでしょうか。ぜひ一度食べて見て欲しいと思います。

取材・文・撮影=岩村紗希

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