福島市、土曜のお楽しみ。こだわりの「チャーシューエッグ定食」

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2019/02/09

福島市、土曜のお楽しみ。こだわりの「チャーシューエッグ定食」

今回「ふくしま定食部」部長・東野氏が訪問したのは、2018年にオープンした『めし ひろ田』。新築移転した大原綜合病院隣の商業ビル「上町テラス」内で営業しています。

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『ふくしま定食部』部長・東野

『ふくしま定食部』部長・東野

福島市、土曜のお楽しみ。こだわりの「チャーシューエッグ定食」

商業ビル「上町テラス」は、福島県庁ほど近くにあります
ビル入り口の、ドア、暖簾と通過して、コの字カウンターに向かって一直線。最短ルートで着席です

テーブル席もいいですが、やはり大鍋前を陣取るカウンターの雰囲気がなんともいいですよね。

店主の廣田さんの『いらっしゃい!』という気持ちのよい声に、食道エスカレーターの電源を入れます。

目の前で盛られ、先人に提供されていく煮込み料理も気になりますが……

いつもですと、じっくりと煮込まれた「マトン煮込み定食」や、市場から仕入れたばかりの新鮮で身の厚い「アジフライ定食」をいただくところですが、今日は土曜日。憧れていた週末のみ&数量限定メニュー「チャーシューエッグ定食」があります!

店名に「めし」と冠されたとおり、美味い飯をお腹いっぱいいただける上に、チャーシューエッグですから。おのずと期待値は高まります。

ライスは麦飯で、小・並・大が同料金。ここは迷いなく「大」でお願いすることにします。

店内のテレビは、ちょうど高校サッカーの準決勝。居合わせたお客さんで、ちょっとしたパブリックビューイング状態に
福島県代表を応援する雰囲気と、目の前の大鍋から対流してくる温かい空気に包まれながら。サッポロラガーを手にしばし待ちます

待つこと10分ほどでしょうか。

メインの皿に横たわる目玉焼きの上には、分厚いチャーシュードミノ!
太陽さながら眩しいその皿を、惑星のようにぐるりと小鉢、味噌汁、漬け物、ごはんが囲みます。

チャーシューエッグ定食(1,000円)

さて、まずはチャーシューの階段を降りるように、上の段からいただいていきましょう。

真っ白な皿からチャーと抜いて、シューと口へ運びます。甘辛いタレをまとい、スパイスも伴って……すぐさま後追いライスと渾然一体となり、胃袋へ吸い込まれていきます。

チャーシューはもちろん、麦飯の美味さにも気づくはず

2枚目のチャーシューは、下に隠れた目玉焼きにホームベースにヘッドスライディングした左手のごとくかすめて、マイルドな味わいにして楽しみます。

かすめ具合はお好みで

野菜がたっぷりなのもありがたいですね。皿の半分が野菜だと、それだけで健康になれた気持ちになります。

お寺の柱の上についている擬宝珠(ぎぼし)にも似たシルエットのマヨネーズを崩しつけて、シャキシャキといただきます。

「擬宝珠」が分からない人もこのマヨネーズの佇まいから、「ああ、あれのことか!」と思うことでしょう

ごはん、食事への愛情、こだわり。バランスを考えた福島食材の一汁三菜。

よーく考えられた「本当の食事」ができるお店です。加えて、店主が「思い出深い我が家の味」と言う、「マトン煮込み」や「ハムめし」といったメニューに、食卓の楽しさ・温かみをお裾分けしてもらった気持ちです。

マトン煮込み(580円)
ハムめし(380円)

大原綜合病院へ入院していたら、ちょっと外出許可申請が増えてしまいそうな、そんな体が欲するめし処。お腹も心も温まって、さて、土曜日の後半戦へ繰り出します!

ごちそうさまでした。

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