釣具メーカー営業マンが驚く!埼玉県と青森県の旨い麵屋

2019/04/07

釣具メーカー営業マンが驚く!埼玉県と青森県の旨い麵屋

「旨いもん見つけた! 釣具メーカー営業マンおすすめアフターフィッシング」。今回は新人営業マンの本田渉太さん。船のカワハギやマルイカ釣りが大好きな本田さんが紹介してくれたのは埼玉県にある中華ソバ屋さんと、これからカレイ・マダイも始まる青森県の気になるラーメン店。

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一緒に食べると相性抜群!「中華ソバ鳴門」中華ソバ&とり脂丼

横浜出身の新人営業マン・本田渉太さん。埼玉県、群馬県、長野県、東京都の一部を中心に東北の岩手県、青森県という広いエリアを任されている

「実は評判を聞いて、先日初めて行っただけなんですが……」という「中華ソバ鳴門」は徳島の鳴門とは特に関係ない埼玉県は川口市にある中華ソバ、つけ麺のお店だ。イチオシメニューは、やはり店名にもあるとおり「中華ソバ」で昔ながらのシンプルさがウリ。

「中華ソバ 鳴門」は埼玉高速鉄道・川口元郷駅から約500m、JR東北本線・川口駅からも、そんなに遠くない。中華ソバとつけ麺がメインでテーブル2つ、カウンター席7、8人の小さなお店

「出汁は煮干し系の醤油ベースでスッキリ! あっさり! 麺はもちもちしてますけど、ひじょうにのどごしがいい感じです」という本田さんが、この店に向かった理由がこの麺にある。本田さんによれば麺にタピオカの粉が練り込んであるとかで、それが「のどごしのよさ」を作り出しているらしい。

昔ながらのシンプルさがウリの「中華ソバ」は煮干し系の醤油ベースのスープに、のどごしがよい麺がよくからむ

サイドメニューのオススメは「とり脂丼」という聞いたことがない数量限定メニューのご飯もの。「鶏肉とか鶏皮ではないんですよ。まさしく鶏の脂なんでしょうね。でも、そんなにしつこくありません」と、その実態はよく分からないが「あっさり系の中華ソバと一緒に食べると、なかなか美味しいです」と、両メニューの相性のよさが印象に残ったそうだ。

「とり脂丼」は限定メニュー。「とり脂」だけの単品もあり。ビールに合いそうだ……

複雑な味の組み合わせがクセになる!?「味の札幌 大西」味噌カレー牛乳ラーメン(バター入り)

「牛乳カレーみそラーメン? いや、カレー牛乳味噌ラーメン? どうだったかな。これも一度食べただけなんですけど、めちゃウマでした」と本田さんが思い出すのはJR青森駅から徒歩数分の距離にあり、青森市なのにナゼか「味の札幌 大西」というお店の、正しくは「味噌カレー牛乳ラーメン(バター入り)」だ。

見るからにこってりな「味噌カレー牛乳ラーメン(バター入り)」だが食べてみると意外や意外! 見た目ほどはしつこくないという

「それほど牛乳ギュウニュウしてないです。味噌風味にカレーテイストって感じでバターも入ってますけど、しつこくなくて食べやすいです」と本田さん。ネット情報によれば「中高生がラーメンにいろいろなのを入れて食べる遊びが流行したときに、味噌ラーメンにカレーと牛乳を入れると、なかなか美味いというウワサがあり、それを聞いたお客さんの要望で1978年に生まれた」ということらしい。本田さんによれば「トッピングはチャーシュー、メンマ、ワカメ」とのことで、ワカメはナゼか「乾燥ワカメの半戻し風」らしいが、青森営業の際にはぜひ、また立ち寄りたいと思う「絶品だった」とのことだ。

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