旅サラダ・小西陸斗が食レポ! 北海道・釧路市の絶品グルメ3選

旅サラダ・小西陸斗が食レポ! 北海道・釧路市の絶品グルメ3選

2019/05/03

土曜の朝の旅番組『朝だ!生です旅サラダ』。この番組の「陸斗が行く!日本縦断コレうまの旅」は、ABCテレビアナウンサー・小西陸斗さんが日本各地の飲食店を突撃取材する人気コーナーだ。同コーナーで小西さんが訪れた店を紹介するグルメ連載。第4回は北海道・釧路市のグルメをチェック。

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

高級鮭、ナチュラルチーズ、チーズチヂミ。釧路市の必食グルメが登場!

今回小西さんがやって来たのは、北海道の釧路市。太平洋沿岸の港町から、“コレうま”なグルメ探しの旅、スタート!

釧路市に到着
早速聞き込みスタート

\釧路市で見つけたグルメ3選/
1.高級鮭&シシャモを炭火焼で堪能
2.濃厚な味わいのナチュラルチーズ
3.地元の食材を使ったチーズチヂミ

1.高級鮭&シシャモを炭火焼で堪能

「喰処 鮭番屋(くいどころ しゃけばんや)」

まずやって来たのは、釧路沿岸で水揚げされた新鮮な魚介から好きなものを選び、その場で焼いて食べられる「喰処 鮭番屋」

「喰処 鮭番屋」
地元住民や観光客も足を運ぶ人気店だ
釧路沿岸で獲れた海の幸がズラリ
「僕が選んだのは……」(小西さん)
「トキシラズ」(小西さん)
「天然鮭の中では、紅鮭の方が高級感が強いんですけど、今はトキシラズの方がお値段は高いですね。そして脂だけのことを言うと、トキシラズの方が多いです」(お店の方)
今が旬のシシャモもチョイス
「道東産 船上活じめ トキシラズ」(1切 650円) 「シシャモ オス」(150円) 「シシャモ メス」(200円) ※価格は時期により変動あり
小西さん
小西さん
「これを炭火で焼いていただきます!」
「うわ〜、おなか減ってきた!」(小西さん)
「いい香り!」(小西さん)
産卵前に捕獲されるため、栄養分も豊富だというトキシラズから
いざ実食!
パクリ
「うわ〜!」(小西さん)
「今までの鮭と全然違います」(小西さん)
「身がしっとりしていると言いますか。程よく塩味が効いていて、それがこの鮭の身の甘さとうまく合っていますね」(小西さん)
「おいしい!」(小西さん)
「続いてシシャモ」(小西さん)
「魚そのものの味が濃いものであれば、オスの方がいいと思います。メスは卵を持っていますので、プチプチとした食感ですね」(お店の方)
「まずはメスからいただきます」(小西さん)
パクリ
「卵がパンパン! プチプチ感が病みつきになりますね」(小西さん)
小西さん
小西さん
「ちょっとオスもいただきます」
「うん!?」(小西さん)
「うおっ!」(小西さん)
「香りが全然違います」(小西さん)
「これがシシャモ本来の身のうまみ。噛めば噛むほど味が出てきます」(小西さん)

2.濃厚な味わいのナチュラルチーズ

「マルシェくしろ」

続いてやって来たのは、地元の方々が毎日通うという「和商市場」

「和商市場」
釧路産の野菜や魚介類が所狭しと並ぶ
小西さんが気になったのは、釧路近郊の牧場で作られるチーズなどを販売する「マルシェくしろ」
釧路市やその周辺で作られる乳製品などを販売している
「この中で特に人気のものってありますか?」(小西さん) 「鶴居村で作っている、シルバーラベルっていうゴーダータイプのチーズです」(スタッフの方)
「特に3カ月熟成のチーズが一番人気がありますね」(スタッフの方)
「鶴居シルバーラベル」(600円)
「赤ワインと一緒にたしなむ方もいらっしゃれば、お料理に使う方もいらっしゃいます」(スタッフの方)
「数々のコンテストで優秀賞を獲得したという一番人気のチーズ。お味は?」(小西さん)
パクリ
「うおっ、インパクトあるなぁ」(小西さん)
小西さん
小西さん
「僕、チーズが大好きなんですけど、これくらい香りが強い方が好きです」

3.地元の食材を使ったチーズチヂミ

「喫茶 焼肉さるるん」

最後にやって来たのは、リーズナブルな価格で焼肉が食べられる人気店「喫茶 焼肉さるるん」。地元で作られたチーズ・鶴居シルバーラベルを使った「鶴居チーズチヂミ」が人気なのだとか。

「喫茶 焼肉さるるん」
店内はアットホームな雰囲気で居心地もいい
「『鶴居チーズチヂミ』です」(スタッフの方) 「うわっ! おいしそう!」(小西さん)
「鶴居チーズチヂミ」(760円)
「鶴居村のチーズ・シルバーラベルとキムチ、地元の食材を使ったチーズチヂミ。いただきます!」(小西さん)
パクリ
「うわ〜!」(小西さん)
「シルバーラベル!」(小西さん)
「チーズの香りが口の中にブワーって広がって、あとはチヂミのモチモチ感。チーズとキムチってこんなに合うんですね」(小西さん)
小西さん
小西さん
「幸せ。いや〜、良かった!」
「鶴居さるるん滞在記ですね、これは」(小西さん)

構成/樋口和也(シーアール)


Yahoo! MAPアプリで「旅サラダ」と検索していただくと、「陸斗が行く!日本縦断コレうまの旅」で紹介されたお店を簡単に探せます。お店の詳細情報や、お店までのルートを地図上で確認することも可能です。

 
朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

毎週土曜午前8時~放送

全国のグルメやおでかけスポットなど、多彩な旅のスタイルを提案する情報バラエティ番組。小西陸斗さんが全国の飲食店を突撃取材する「陸斗が行く!日本縦断コレうまの旅」は同番組の人気コーナー。

この記事を書いたライター情報

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

日本国内から海外まで、旅の多彩なスタイルを提案する生情報エンターテインメント番組。ABCテレビアナウンサー・小西陸斗が全国の飲食店を突撃取材する「陸斗が行く!日本縦断コレうまの旅」は番組の人気コーナー。

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