30年以上愛される「あんバタートースト」560円は、厚みのある食パンに、粒あんを贅沢に隙間なくサンド。

トースターで徐々に温度を上げながらじっくり焼き、さらにバターを塗って二度焼きすれば、切り込み部分にバターが染み込み、サクサク、香ばし食感に。

あんことバターで三位一体の美味しさを堪能して。

大本山永平寺御用達の製造元が営むカフェの「胡麻豆腐入りぜんざい」460円。

職人が手間暇かけて練り上げ、再加熱していない「生」のごま豆腐はふんわり柔らか。

北海道産大納言をじっくり炊き上げたあんを使用し、粒感のある甘さ控えめなぜんざいが、ごまの香ばしい味と香りをふっくらと包み込みます。

直売所内のカフェスペースは、開放的な和の空間。

ネパール出身の店主が、あんこ好きな日本人のために考案したという「あんナン」500円。ほんのり塩気の効いたふかふかのナンとあんこの甘さがベストマッチ。

20種近くのスパイスを独自配合して作る、個性豊かなインドカレーとセットで食べるもよし◎

おやつ感覚で頼むあんこ好きも多いそう。

粒あんを包んだ生地を伸ばし、専用の窯でじっくり焼き上げます。

老舗みそ製造元がみその新しい食べ方を提案するカフェで一番人気のスイーツが、あんこ+みその「みそらだんご」432円。

白みそと白あんは、和風のほっとする味が楽しめます。

もう一つは、定番のこしあん団子に、濃縮甘酒を使った優しい甘さのクリームとゆずみそをプラスしたお団子。

14時からのカフェタイムに提供しています。

みそや発酵食品を使ったランチも好評。1Fではみその量り売りもやってます。

永平寺町内の田邊酒造の香り高い吟醸酒かすを使った「酒かすの白い水ようかん」150円。

ツルッとして、なめらかに溶けていく口当たり。そして、あんならではの舌ざわりは、水ようかんそのもの。

見かけからは想像できない、嬉しい不意打ちです。

アルコールを飛ばした酒かすに加えられるのは極上の白あん。

香り高く濃厚なエスプレッソとミルクに、北海道産十勝小豆を使った爽やかな微炭酸ムースと、あんこをオンした「小豆のカフェラッテ あんこのエスプーマ添え」600円。

カップの底にも濃厚あんこがこんもり。スプーンですくっていただいて。

ブラジル・セラード地区の手摘み完熟豆を使用した「珈琲羊羹」205円もぜひ。

「ふーぽ」では、福井の旬な街ネタ・グルメ・イベント情報を毎日更新中！！

おうちで作るプロ並み究極のバタートースト。シンプルだけど奥深い作り方を評論家に聞いたよ。

「にゃいすでぃ」のクレープが、かわいすぎて食べられにゃい。福井市の小さなお店です。