高尾山の名物「とろろそば」個性豊かな銘店3選

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グルメも満喫! 山登り&ハイキング

2016/09/02

高尾山の名物「とろろそば」個性豊かな銘店3選

年間登山客数が250万人以上ともいわれる高尾山にある真言宗智山派三大本山のひとつ薬王院。参拝者に精をつけてもらおうと、大正時代に周辺の茶店が提供したのが起源とされる「とろろそば」。今でも約20軒の店が、独自の味を提供しており、どれも甲乙つけがたいが、今回はそのうちの3店を紹介。

Yahoo!ライフマガジン編集部

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【ここに注目!】

1.店ごとに個性のあるとろろそばを提供
2.高尾山の大自然を感じながらいただける
3.サイドメニューもこだわりの逸品が

登山前も下山後もとろろそば三昧 山麓、中腹、山頂の良店をご紹介

1.絶景を眺めるなら『十一丁目茶屋』

目の前に広がる絶景
甘味メニューも人気の店

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高尾山麓の向こうには相模原市内が一望できる。「よく晴れた日は、江ノ島とランドマークタワーも見えますよ」(店主の高城健守さん)

ケーブルカー高尾山駅近くに立地する。足を踏み入れると、まず驚くのが眼前の景色。高尾山麓を見下ろしながら、ゆっくり食事ができる。とろろそばは、太めの田舎そばがとろろと絡みやすく、そばの風味ととろろの食感が一体となって口の中に広がっていく。山菜もたっぷりだ。

「とろろそば」(900円)。そばはとろろとうまく絡み合うよう、絶妙の太さに揃えられている

団子とコーヒーのセットもオススメだ。コーヒーはコロンビアを中心に5種をブレンドした、この店のオリジナル。濃い目に淹れてあるので、登山で疲れた身体を覚醒させてくれる。9月いっぱいまでのメニュー、天然氷のかき氷も人気だそうだ。

「団子(二本)とコーヒーのセット」(700円)。粒子の細かい生新粉使用で、舌触りはなめらかだ。注文の度に焼き上げてくれる
「氷みつ」(550円)。食感ふわふわ、また天然氷使用のため、雑味がなくすっきりした味わいだ
店名は薬王院から11丁の距離(1.2km)に立地することが由来だそうだ。店前には薬王院から11丁目を示す石碑がある
店主の高城健守さん。店の創業は1899年、健守さんで5代目だ

2.山頂に着いたら『曙亭』へ

登頂の達成感はやっぱりコレ
生ビール片手に乾杯〜!

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冷たいきゅうりや飲み物、アイスクリームも販売している。山頂にたどり着いた人が次から次へと集まるためオープンと同時に混雑することも

ケーブルカー高尾山駅から登山道を駆け上がること40分。薬王院の石段を抜け、ようやくたどり着いた山頂にある。

こちらのそば、今回取材した3軒の中で、いちばん太い。「食感をはっきりさせることでそばの風味をより感じてほしいんです」と話すのは、オーナーの高城正弘さん。夏は注文の8割が、「冷やしざるとろろそば」なのだそう。

冷やしざるとろろそば1000円。とろろたっぷりのめんつゆに浸していただく。食感が立体的になるようにと、あえて蕎麦の太さを揃えていない

また山頂に到達した達成感からか、昼間から祝杯を上げるお客も多いのだとか。アテに人気なのが、味噌田楽。またビールの大ジョッキが700mlで800円とお得なため、よく出るそう。

味噌田楽500円は生姜がピリッと効いた濃厚な味わい。ワンカップ高尾山は400円
「山頂に着いたら、疲れを癒しに立ち寄ってください」と高城正弘さん

3.登山のシメはここ!『高橋家』

こだわりの酒の肴も豊富
高尾散策の締めにぜひ

こちらは高尾山口駅の近くにあって、登山前の腹ごしらえに、下山後の疲れを癒すのにと便利だ。そば粉は6割にし、とろろと上質粉を練りこんで仕上げたオリジナルのそばは風味が高い。とろろも大和芋と長芋を混ぜ、ちょうどいい粘りととろみを実現している。

「冷やしとろろそば」(950円)。とろろに添えられたジュンサイの淡くも儚げな食感が、味わいに優しいアクセントを与えてくれる
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入店すると、屋内に生える立派な柿の木に、まず驚く。テーブル席の他、奥には座敷もある

また、アテも非常に充実している。「厚焼き玉子」や「天婦羅の盛り合わせ」など、どれも美味しそうなものばかりだ。加えてユニークなのが、「そばビール」と柿を使った料理。そばビールはそばの実を使った発泡酒。「メニューに柿の天婦羅や粕漬けがあるのは、当店の中に樹齢150年の柿の木があるからなんです」とスタッフの坪井巧さん。1836年創業の趣を感じるそば屋で一献、高尾山散策の締めにするのも悪くない。

手前から時計回りで、「みそ漬けこんにゃくの刺身」(450円)、「焼き味噌」(そば味噌とねぎのたたき焼き)(450円)。「そばビール」(650円)は、最近流行りのクラフトビールに似た味わいがする
京王電鉄・高尾山口駅からすぐの場所にある、高橋家の風情ある店構え。よく見ると、瓦の下から柿の木が突き出ていることに気づくだろう
「温かいとろろそばも、オススメですよ」と坪井巧さん

高橋家

住所:東京都八王子市高尾町2209
アクセス:京王電鉄・高尾山口駅から3分
電話:042-661-0010
営業時間:10:00~18:00(ラストオーダー17:30)
定休日:春季、夏季、冬季に各5日間の休業あり

口コミ・写真など

※この情報は取材時の情報です。ご利用の際は事前にご確認ください。

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