日本の銀色“いぶし銀”を屋根の上から、食卓の上に置いて、スタイリッシュな空間を提案するために、創業104年の老舗「一ノ瀬瓦工業」がオープンしたカフェです。
ここの特徴はなんといっても屋根瓦と同じ素材で作られた“いぶし銀”のテーブルウェア。クールなカッコよさがコーヒーを一段と引き立てます。

この「icci KAWARA COFFEE LABO」のプロデューサーがオーナーでもある一ノ瀬靖博さん。屋根瓦屋の5代目であり、職人でもある一ノ瀬さんがカフェをオープンした理由とは…

UTY記者

UTY記者

「もともとは瓦一本の会社だったんですよね？」

一ノ瀬

一ノ瀬

「もともとは瓦の製造が主だったんですね。ここの大きい工場があって、山梨で一番大きい瓦を焼く窯を持っていたんです。その跡地を利用して今回、カフェを作ってみました」

UTY記者

UTY記者

「なぜカフェをやろうと思ったんですか？」

一ノ瀬オーナー

一ノ瀬オーナー

「今、建物の屋根は瓦が少ないですよね。やっぱり瓦の需要がどんどん落ちてきてるんですよ。出荷量でいうと40年前の半分です。
でも、私は瓦って1400年の歴史があるし、日本の風土にあっているし、職人としてかかわっていると、瓦ってカッコいいんです。
その長い歴史と“いぶし銀”というクールさを若い人にもっと広げたいなあっていうのが一番最初の発想です。だから、カフェが最初ではなく、瓦の素材を使ったマグとかプレートとかの製品が先なんです」

UTY記者

UTY記者

これらの製品は、一ノ瀬さんの思いを形にしたものですね？

一ノ瀬オーナー

一ノ瀬オーナー

「そうですね。
日本の伝統的な景観とかって、瓦がつくっているところが多いじゃないですか。まあ京都とか鎌倉がイメージですよね。そこはお年寄りだけでなく、若い人も行きますよね。
だから、若い人も昔の建物を観て“カッコイイ”　“オシャレ”って思っていると思うんです。でも、それを単純に「古いもの」という感覚で見るのではなく、屋根の上から手のひらの上に持ってくることで、身近なライフスタイルインテリアに落とし込むという新しい感覚を生み出したいと思いました」

日本の伝統文化“瓦”とコーヒーの融合。日本で初めてのこの感覚をぜひ楽しんでみてください。

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