KICHIRIが展開する「チャバティ」は厳選した茶葉で入れるミルクティー専門店。ウバ、ほうじ茶、抹茶の3種類のティーラテ（税別580円）の中でも世界三大銘茶のスリランカ産ウバは、同店のシグニチャーメニュー。

海外1号店のインドネシアジャカルタでも高い人気を誇るという。同じく3種類のティーソフトクリーム（同480円）は表参道店で一番の売上げ。食べ歩きニーズが高くなると想定した嵐山店ではスコーンサンドやマカロンも開発した。

「Okaffe kyoto 嵐山」はカウンターの昭和喫茶スタイルの1号店から一変し、日本初の「スマートロースター」7kgサイズを導入した自家焙煎所併設カフェ。看板ブレンドのダンディとパーティのほか、パナマ・エスメラルダ・ゲイシャなどスペシャルティーコーヒーも店内焙煎し、手だてで提供。

また、オカフェでコーヒーとベストマッチと提案するパンケーキのようなどら焼き「パンどら」は定番の「粒あん」に加え、京都ポーク100％のパテと白味噌ソースを挟んだ「お肉」「お抹茶」を嵐山店限定で開発。

平田哲士KICHIRI社長は「東洋から始まり、西洋で文化として育ち、日本でも日常茶飯事との言葉になって、生活に欠かせないお茶が主役の日本発信ティーブランドとして、長く愛される店にしたい」、岡田章宏Niatto kyoto CEOは「エンターテインメントを発揮しておもてなしする1号店と違い、嵐山店は焙煎機を生かしてこれまでと違うラインアップも揃え、幅広い客層を満足させたい。遊び心もふんだんにちりばめ、コーヒーに一番合うパンどらとともに楽しんでほしい」とともに抱負を語った。

●店舗概要
所在地＝京都市右京区嵯峨中ノ島町官有地朝乃家内

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