お気に入りの店を探そう!宮崎市の街中メンズCOFFEE第2弾

2019/09/12

お気に入りの店を探そう!宮崎市の街中メンズCOFFEE第2弾

カウンターで手際よくコーヒーを入れる姿はどこかオトナな魅力あり。想いのつまった一杯をもとめて、個性的なオーナーに会いに行ってみませんか?

月刊情報タウンみやざき

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お気に入りの店を探そう!宮崎市の街中メンズCOFFEE第2弾

STAND STESSA

『カフェラテ』500円。焙煎士と共同で開発したオリジナルブレンド。本質を究めたエスプレッソでつくるオリジナリティー

日本バリスタ協会認定のバリスタがいるコーヒースタンド。京都から仕入れるアラビカコーヒーはエスプレッソにピッタリの焙煎で、品質管理を徹底。しっかりとしたミルクフォームとクレマのバランスがコーヒーの味わいを引き出す。豆の管理や引き方、抽出方法まで、忠実なレシピをもとに提供。サンドイッチやスイーツなどの軽食もあり。2階のイートインでどうぞ。

GARAGE COFFEE

『ラテ』450円。濃厚な甘さのミルクに負けないコクのあるエスプレッソは風味を感じる。豆の特製をダイレクトに自家焙煎の煎りたてコーヒー

白一色の壁に明るい光が差し込む店内で、約6種類のスペシャルティーコーヒーを扱う。柑橘系やナッツ系など、フレンチプレスで入れた一杯は香り高く、後味すっきり。自家焙煎の豆は店頭販売もあり、自宅で気軽に味わえる。甘さを引き出した豆を使い、じっくり入れるエスプレッソ。海外の建物をヒントにフランクに入りやすい店内。

The ROSSA COFFEE

『カプチーノ』450円。イタリアンバールをヒントに、スピーディーな提供を心がける。農園ごとの風味を感じる大胆なドリップ

岡山の焙煎所から仕入れる豆は農園から直接買い付け。やや深めの味わいはローストの風味を感じられる。ふわふわの泡を楽しむ「イタリアン」、客の雰囲気に合わせていれる「アート」の2種から選べ、コーヒーとのバランスのちがいを楽しめる。産地の特製をダイレクトな抽出方法で引き出す。カウンターでオーナーとの会話を楽しみに来る人もいる。

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