ハワイのベトナムレストランが恵比寿に初上陸!青山で先行出店も

ハワイのベトナムレストランが恵比寿に初上陸!青山で先行出店も

2019/10/05

2013年、ハワイのホノルルにオープンして以来、現地人や観光客から愛されてきたモダンベトナムレストラン「THE PIG & THE LADY」が11/30、恵比寿にオープン。本オープンに先駆け、10/5(土)〜10/6(日)の期間限定で、青山ファーマーズマーケットに出店中。

Yahoo!ライフマガジン編集部

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ハワイの文化を取り入れたベトナム料理が一足早く味わえる!

毎週土日、青山の国連大学前で開催している「青山ファーマーズマーケット」は、全国の農家をはじめフードカートなどが約80店ほど出店している大人気マルシェ ※写真は出店イメージ
オーナーのアンドリュー氏。彼の母親が作るベトナム料理に、フレンチのエッセンスを取り入れると共に、ハワイの文化を取り入れることで、オリジナリティ溢れる新感覚のモダンベトナムレストランとして確立させている

ベトナム系二世のアンドリュー・レイ氏がオーナーを務めるハワイの「THE PIG & THE LADY」が11/30(土)恵比寿に日本初上陸

現地のハワイ・ホノルルでも行列ができるほどの人気ということで、話題を集めること必至の同店が10/5(土)〜10/6(日)の期間限定で、青山ファーマーズマーケットに出店中

青山ファーマーズマーケットではこの2メニューが先行で楽しめる!

1.PHO BAC 800 円(牛肉のフォー)

牛肉の旨味とコクが詰まったスープで食べるボリュームたっぷりのフォー。濃厚な味わいが病みつきにさせる

2.PHO FRENCHDIP BANH MI 800 円(牛バラのバインミー フレンチディップスタイル)

ハワイでも大人気のメニュー。バインミーサンドイッチをフォーのスープに浸して食べる新感覚のメニュー。青山ファーマーズマーケットに出店している農家 シモタファーム のパクチーを使用

個性が際立つフォーと、新感覚のワンハンドフードの計2品が楽しめる青山ファーマーズマーケットでの「THE PIG & THE LADY」。

オープン前に一足先に手軽に味わえるチャンスのため、ぜひ足を運んでみて欲しい。

取材・文=Yahoo!ライフマガジン編集部

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