バリスタスクールを備えたコーヒースタンドが中崎町にオープン!

バリスタスクールを備えたコーヒースタンドが中崎町にオープン!

2019/11/18

世界でも名高いコーヒー文化を持つメルボルンから、本格的なコーヒースタンド「PATHFINDER XNOBU(パスファインダー・タイムスノブ)」が大阪・中崎町に2019年11月4日、オープンしました。

大阪じゃーなる

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バリスタスクール・フィリピン留学・海外カフェインターン制度を兼ね備えた本格メルボルン系カフェ

店舗前のようす

「PATHFINDER XNOBU(パスファインダー・タイムスノブ)」の代表取締役を務めるのは、ラテアート世界チャンピオンでもあり国内外でカフェプロデュースも手掛ける下山修正さんです。

カフェタイム終了後の時間を利用してバリスタスクールも開講されています。

実践形式でバリスタの技術を学べるだけでなく、フィリピン留学パイオニア校 CNE1(シーエヌイーワン)の創業者である井坂浩章さんとも提携し、バリスタ英語留学サポート制度までを完備しています。

メルボルンスタイルで世界チャンピオンがプロデュース!

店名のロゴ

メルボルンは、「オーストラリアにおけるコーヒーの首都」と呼ばれるほどカフェの多い都市です。

市内にあるカフェの数は、本場パリをしのぐほどとも言われています。

そんなカフェの聖地とも言えるメルボルンのコーヒースタンドが大阪の中崎町に進出!

店舗内のようす

店内はシンプルでスタイリッシュな雰囲気。

洗練されたデザインの中に温かみがあり、居心地良く過ごせてしまう不思議な空間。

エスプレッソマシン

イタリアから取り寄せたというエスプレッソマシンを使い、極上の一杯を次々と作り上げていきます。

個性を生み出し味わうメルボルン系カフェのスタイル

メルボルン系カフェでは、まさに自分だけのオリジナリティを持ったコーヒーを楽しむことができるんです。

ミルクの種類(ソイ・アーモンド)、ミルク自体の温度、ミルクの泡の量までカスタマイズすることができます!

さらには、エスプレッソ豆の種類(オリジナルブレンド、カフェインレス、メルボルンスタイル)、エスプレッソの量、砂糖を加える量まで調整することが可能。

また、スタッフの方が好みの味を一緒に考えてカスタマイズの提案もおこなってくれますよ。

ラテアート世界大会チャンピオンが創り出す至極の一杯

ラテを作る工程

個性的で魅力的なコーヒーと一緒に、美しいラテアートを楽しめるのも「PATHFINDER XNOBU(パスファインダー・タイムスノブ)」の魅力。

白鳥のラテアート「フラットホワイト」
チューリップのラテアート「カフェ・ラテ」

一口飲むとミクルがあまりにもまろやかでビックリ(@_@;)

砂糖は全く加えていないのに、ほのかに甘くて後からエスプレッソの苦みや香りがやってきます。

ここから自分好みにカスタマイズしていけば、もっと美味しくなるんですよね……♪

本当に、自分だけの最高の一杯を作れそうな予感がしました(笑)

夜は超実践形式で学べるバリスタスクールに早変わり!

バリスタスクールのテキスト

「PATHFINDER XNOBU(パスファインダー・タイムスノブ)」ではカフェ業界の人材育成にも力を注いでいます。

カフェ営業時間が終了した後には、店舗を利用したバリスタスクールを開講していますよ。

フィリピン留学・海外カフェインターン制度を組み合わせて夢のバリスタになれる!

フィリピン留学のテキスト

日本だけでなく、海外でバリスタスとして働きたいという方々に向けた取り組みも充実!

「PATHFINDER XNOBU(パスファインダー・タイムスノブ)」では、フィリピン留学口コミNO.1のCNE1と提携。

バリスタの仕事に特化した英会話や接客・専門用語を、わずか5日間で習得できるマンツーマンクラスまで用意しています。

またフィリピン留学の後には海外カフェインターンの制度を利用して、メルボルンの人気カフェ「Bloom」でそのまま就労することも可能!

カフェ業界を志す方々を手厚くサポートし、世界で活躍できる人材育成にも尽力されています。

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