沖縄の観光地 北谷町にNYの屋台メシが登場

沖縄の観光地 北谷町にNYの屋台メシが登場

2019/12/08

ビーチやショッピングのできるお店も多い、北谷町周辺でおなかが鳴ったときは、「BIG KNOT」へ寄ってみましょう。アメリカ東海岸仕込みの屋台の味と、優しい甘さのスイーツが店内でもテークアウトでも楽しめますよ。

琉球新報Style

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本場アメリカ仕込みの味!

「チキンオーバーライス」(Mサイズ、900円)。ホットソースとホワイトソースはお好みで追加できます。タバスコを足してもおいしいですよ

写真の「チキンオーバーライス」は、ターメリックライスの上に独自のスパイスで漬け込んだチキン、レタスやパプリカ、ハラペーニョを載せ、ホットソースとホワイトソースを合わせた一品。お店のクッキングマン、楠美聖吾さんがアメリカ、ニューヨークに滞在していた際に、現地の屋台などで材料などを教わり、レシピを開発したそうです。スパイシーな香りとやわらかいチキンの味わいが絶妙で食べる手が止まらなくなりますよ。ライスにタイ米を使用しているのもポイントで、さっぱりした香りと味わいが他の食材を引き立たせています。チキンの代わりに魚を載せた「フィッシュオーバーライス」もおすすめです。

黄色をアクセントにした雰囲気がポップな店舗内観

パンチの効いたご飯を食べた後は、スイーツ担当のスタッフ、成田千帆さんが手がけるスイーツをどうぞ。「ほっとするような味」に仕上げているというケーキなどを目当てに訪れるお客さんも多いそうです。お店には、同名のクロージングストアも併設されています。ご飯の後は、すてきな洋服も探してみてください。

店舗に併設されたクロージングストア。オリジナルブランド「BLAQ FLAVOR」は要注目です

Menu

フィッシュオーバーライス……900円~

〈トッピング〉
チーズ/青唐辛子…………150円
コーン………………………100円
大人のポテトサラダ……………200円
オリジナルバナナケーキ………230円
※価格は全て税込です

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