ゴマと香辛料にこだわった香り高い担々麺専門店・新潟市

ゴマと香辛料にこだわった香り高い担々麺専門店・新潟市

2019/12/09

新潟県内に新しくオープンしたお店の情報をお届けします。新潟にお越しの際のお店選びに、ぜひご活用ください。今回は、2019年9月8日に新潟市江南区鵜ノ子にオープンしたラーメン店「担々麺 SUN(タンタンメンサン)」を紹介します。

月刊新潟Komachi

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ゴマと香辛料にこだわった香り高い担々麺専門店

担々麺 SUN(タンタンメン サン)

看板メニューの担々麺(850円)。辛さが苦手な人は辛くないラー油に変更可

東京担々麺専門店「ほおずき」修業を積んだご主人が、独自のエッセンスを加えて理想の味を追求。清湯をベースに自家焙煎したむきゴマを使用したチーマージャン、香辛料や香味野菜の配合にこだわった自家製ラー油香り高い担々麺に仕上げている。シメは1杯無料のライスでリゾット風に。

ピューレ状にした数種の野菜の甘さが広がるベジポタ担々麺(950円)
小麦の香り豊かな特注の全粒粉太麺はスープに負けない力強さ
小上がり、テーブル席、カウンターがある
人気店がひしめく江南区鵜ノ子エリア初の担々麺専門店。赤と黒のカラーリングが目を引く

【PRICE】
◦よくばり担々麺 1,000円
◦担々まぜ麺 750円
◦激辛担々麺 870円
◦醤油ラーメン 650円

-あとがき-
ゴマと香辛料にこだわった担々麺。自家焙煎したむきゴマを使ったチーマージャンや、香辛料や香味野菜の配合にこだわった自家製ラー油を使っていることからも、こだわりや香り高さが伝わってきます。ぜひ近くにお越しの際に、立ち寄ってみてはいかがでしょう。

※掲載の情報は、取材当時のものです。


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