旅サラダ・小西陸斗が鳥取で脂の質にこだわった極上和牛を堪能!

旅サラダ・小西陸斗が鳥取で脂の質にこだわった極上和牛を堪能!

2020/02/06

土曜の朝の旅番組『朝だ!生です旅サラダ』。この番組の「陸斗が行く!日本縦断コレうまの旅」は、ABCテレビアナウンサー・小西陸斗さんが日本各地の飲食店を突撃取材する人気コーナーだ。同コーナーで小西さんが訪れたお店を紹介するグルメ連載。第39回は鳥取県鳥取市のグルメをチェック。

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

わざわざ食べに行きたい! 鳥取の高級和牛

今回小西さんがやって来たのは、鳥取県鳥取市。鳥取砂丘が広がるこの街から、“コレうま”なグルメ探しの旅、スタート!

鳥取といえば、やっぱり砂丘!
早速聞き込みスタート

\鳥取市で見つけたグルメ3選/
1.豚骨スープでうまみ際立つカツカレー
2.鳥取が誇る高級和牛を炭火焼肉で堪能
3.濃厚な牛骨スープのご当地ラーメン

1.豚骨スープでうまみ際立つカツカレー

「喫茶ベニ屋」

1世帯あたりのカレールー購入数が、全国1位の鳥取市。そんなカレー好きが集まる鳥取で人気のお店が「喫茶ベニ屋」だ。

「喫茶ベニ屋」
1948(昭和23)年の創業以来、地元住民に愛され続けてきた
「『チキンカツカレー』です」(お店の方) 「うわぁ、おいしそう!」(小西さん)
「チキンカツカレー」850円
「カレールーの色がちょっと濃いですね」(小西さん) 「そうです。うちの特徴ですね」(お店の方)
創業以来、継ぎ足しながら使っているカレールー
隠し味に豚骨スープを入れる
「早速いただきます!」(小西さん)
「うわぁ、おいしい!」(小西さん)
「豚骨スープって、なかなか新しいですよね。甘みが引き立っています」(小西さん)
小西さん
小西さん
深い味わいがしますよ!」
「トッピングのササミカツもいただきます!」(小西さん)
「ササミの風味が強いですね。カレールーを引き立てます」(小西さん)
「これは一杯ペロリといけちゃいますね!」(小西さん)

2.鳥取が誇る高級和牛を炭火焼肉で堪能

「炭火焼肉 炭蔵(すみくら)」

続いてやって来たのは、鳥取県産の希少な和牛・オレイン55が味わえる「炭火焼肉 炭蔵」

「炭火焼肉 炭蔵」
地元住民が足しげく通う焼肉店
「すごいですね、この霜降り!」(小西さん)
「三角バラ」1129円(税抜)、「本ミスジ」1280円(税抜)
オレイン55は、オリーブオイルの主成分であるオレイン酸を55%以上含んだ鳥取和牛のブランドだ
「オレイン酸を55%以上含むことで、まろやかな脂になり、お肉そのものの味が口の中で広がるそうです」(小西さん)
「レモン汁をつけていただきます」(小西さん)
パクリ!
「うわぁ、やわらかい!」(小西さん)
「口の中が一瞬で潤いました(笑)」(小西さん)
小西さん
小西さん
「これがオレイン55の脂ですか!」
これは20世紀梨をすりおろした醤油(しょうゆ)ダレ
「これでミスジをいただきます!」(小西さん)
「おわぁ! あれ、なんか爽やか」(小西さん)
「適度にこのお肉の脂身を中和してくれるような、甘みのあるタレなんですよ」(小西さん)
「大好き!」(小西さん)

3.濃厚な牛骨スープのご当地ラーメン

「ごっつおらーめん 鳥取店」

最後にやって来たのは、鳥取県のご当地ラーメンを提供する「ごっつおらーめん 鳥取店」

「ごっつおらーめん 鳥取店」
牛骨スープのラーメン店。果たして、そのお味は?
「ごっつおらーめん」637円(税抜)
牛骨と大山山麓で育った若鶏を合わせ、10時間煮込んだスープに
ちぢれ麺をしっかりと絡ませる
「いただきます!」(小西さん)
ズルズル
「うん! 中太麺がモッチモチで、牛骨スープがとっても絡んでいます」(小西さん)
「スープはとっても濃厚な味わい!」(小西さん)

構成/樋口和也(シーアール)


Yahoo! MAPアプリで「旅サラダ」と検索していただくと、「陸斗が行く!日本縦断コレうまの旅」で紹介されたお店を簡単に探せます。お店の詳細情報や、お店までのルートを地図上で確認することも可能です。

 
朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

毎週土曜午前8時~放送

全国のグルメやおでかけスポットなど、多彩な旅のスタイルを提案する情報バラエティ番組。小西陸斗さんが全国の飲食店を突撃取材する「陸斗が行く!日本縦断コレうまの旅」は同番組の人気コーナー。

この記事を書いたライター情報

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

日本国内から海外まで、旅の多彩なスタイルを提案する生情報エンターテインメント番組。ABCテレビアナウンサー・小西陸斗が全国の飲食店を突撃取材する「陸斗が行く!日本縦断コレうまの旅」は番組の人気コーナー。

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