旅サラダ・小西陸斗が鳥取で冬の味覚の王様・松葉がにを味わう
2020/02/18
土曜の朝の旅番組『朝だ！生です旅サラダ』。この番組の「陸斗が行く！日本縦断コレうまの旅」は、ABCテレビアナウンサー・小西陸斗さんが日本各地の飲食店を突撃取材する人気コーナーだ。同コーナーで小西さんが訪れたお店を紹介するグルメ連載。第40回は鳥取県境港市のグルメをチェック。
山陰の冬の味覚・松葉がにを堪能！
今回小西さんがやって来たのは、鳥取県境港市。同県の西部に位置するこの街から、“コレうま”なグルメ探しの旅、スタート！
境港市に到着
ここは漫画家・水木しげる氏の出身地で、ゲゲゲの鬼太郎の街としても有名だ
早速聞き込みスタート！ ©水木プロ
＼境港市で見つけたグルメ4選／
1.黒毛和牛100％のこだわりハンバーグ
2.小西さんも絶賛するののこめしとは？
3.獲れたての魚がズラリと並ぶ市場
4.冬の味覚の王様・松葉がにを堪能
1.黒毛和牛100％のこだわりハンバーグ
「肉道楽（にくどうらく） いろは」
まずやって来たのは、老舗精肉店が営む焼肉屋さん「肉道楽 いろは」。
1946（昭和21）年創業の人気店だ
店内はアットホームな雰囲気
ランチメニューの数は、なんと30種類以上！
ランチメニューの中で、一番人気がコチラ！
「和牛ハンバーグです」（お店の方） 「うわぁ、おいしそう！」（小西さん）
「黒毛和牛ハンバーグ」1618円（税抜）
「黒毛和牛100％のハンバーグ！ 自家製のデミグラスソースでいただきます」（小西さん）
「あっ、いい！（お肉のかたさが）しっかり目！」（小西さん）
パクリ
「おいしい！」（小西さん）
「脂が少ないんですが、お肉がギュギュッと固まって、食べ応えがあります」（小西さん）
「お肉のうまみがかなり感じられます」（小西さん）
「このライスに（お肉を）バウンドさせて……」（小西さん）
「うん！」（小西さん）
「間違いない！」（小西さん）
2.小西さんも絶賛するののこめしとは？
「たべものやよむらっ家（ち）」
街で聞き込み中、「鳥取県西部に伝わる郷土料理がある」という情報をゲットした小西さん。早速お店に行ってみることに。
「たべものやよむらっ家」
コチラがうわさの郷土料理「ののこめし」
- 小西さん
- 小西さん
- 「写真で見ると『いなり寿司（ずし）』のような感じです」
「一つ買わせていただきます」（小西さん）
「いなり寿司って、俵形のイメージがあったんですけど、これは山形ですよ！」（小西さん）
「ののこめし」300円
この辺りでは、昔、はんてんを布子（ぬのこ）と呼んでいて、その形に似ていることから、布子がなまり、「ののこめし」と名付けられたという
「油揚げの中に生米と具材を入れて、おだしでじっくり炊き上げるんです」（小西さん）
果たして、お味は？
「大好きコレ！」（小西さん）
「中のご飯におだしがしっかり染みてて、もう噛（か）んだ瞬間、だしがあふれます」（小西さん）
「ご飯を食べたときのトロトロ具合は、いなり寿司と違いますね」（小西さん）
3.獲れたての魚がズラリと並ぶ市場
「境港水産物直売センター」
山陰の冬の味覚といえば、やっぱりカニ！ ということでやって来たのは、獲れたてのカニが並ぶ市場「境港水産物直売センター」。
「おはようございます！」（小西さん）
「すごいおっきい！」（小西さん）
- 小西さん
- 小西さん
- 「冬の味覚の王様・ズワイガニ！ 山陰地方では松葉がにと呼ばれています」
「境港は松葉がにの水揚げが鳥取県第1位で、市場にはタグ付きのブランドガニもたくさん並びます」（小西さん）
「コチラのお店の方が、カニを卸している料理店に電話をしてくださいました」（小西さん）
- 小西さん
- 小西さん
- 「お店の方の協力で、取材OKいただけました！」
4.冬の味覚の王様・松葉がにを堪能
「御食事処 さかゑや」
お店の方の紹介でやって来たのは、市場の近くにある海鮮食堂「御食事処 さかゑや」。
「御食事処 さかゑや」
地元で獲れた海の幸が味わえる人気店だ
出してもらったのは、もちろん……。
「松葉がにの焼きと刺し身」9000円～（税抜） ※時期により値段の変更あり。要予約
- 小西さん
- 小西さん
- 「うわぁ、すごい！ おいしそう！」
1匹の松葉がにを「焼き」
そして「お刺身」でいただく
まずはカニ刺しから。
「うわぁ、甘っ！ おいしい！」（小西さん）
「本当に弾力があって。でも、口溶けはトロッとしているんですよ」（小西さん）
「いやぁ、おいしい！」（小西さん）
続いて、焼きガニも！
「カニみそにたっぷりつけて、いただきます！」（小西さん）
「待ってこれ、ラピュタ？ すごいですよ、この迫力！」（小西さん）
「ええっ!?」（小西さん）
「焼きガニのうまみの強さが、カニみその濃厚さと最高にマッチングしてる。これは幸せ！」（小西さん）
構成／樋口和也（シーアール）
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毎週土曜午前8時～放送
全国のグルメやおでかけスポットなど、多彩な旅のスタイルを提案する情報バラエティ番組。小西陸斗さんが全国の飲食店を突撃取材する「陸斗が行く！日本縦断コレうまの旅」は同番組の人気コーナー。
