旅サラダ・小西陸斗が沖縄で高級あぐー豚のしゃぶしゃぶに舌鼓

旅サラダ・小西陸斗が沖縄で高級あぐー豚のしゃぶしゃぶに舌鼓

2020/03/09

土曜の朝の旅番組『朝だ!生です旅サラダ』。この番組の「陸斗が行く!日本縦断コレうまの旅」は、ABCテレビアナウンサー・小西陸斗さんが日本各地の飲食店を突撃取材する人気コーナーだ。同コーナーで小西さんが訪れたお店を紹介するグルメ連載。第43回は沖縄県那覇市のグルメをチェック。

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

沖縄でしか食べられない希少グルメに興奮!

今回小西さんがやって来たのは、沖縄県那覇市。沖縄本島の玄関口・那覇空港を有するこの街から、“コレうま”なグルメ探しの旅、スタート!

那覇市に到着

\那覇市で見つけたグルメ3選/
1.生鮮マグロのおいしさに感動
2.あぐー豚をしゃぶしゃぶで堪能
3.山羊の刺身&山羊汁に挑戦!

1.生鮮マグロのおいしさに感動

「泊(とまり)いゆまち」

早速、港で気になる場所を発見!

「市場にやって来ました! 気になったのが、『まぐろ都市なは』って書いてあるんですよ」(小西さん)
「ちょっと行ってみましょう!」(小西さん)
那覇市の泊漁港内にある市場「泊いゆまち」。沖縄の方言で、「いゆ」は「魚」、「まち」は「市場」を意味する
全国トップクラスのマグロ漁獲量を誇る沖縄では、季節ごとに旬のマグロが食べられる
今の季節は、「メバチマグロ」や「ビンチョウマグロ」が店頭に並ぶ
小西さん
小西さん
「すごいですよ、マグロだらけ。見ているだけでヨダレが出てきますよ(笑)」
那覇でおいしいマグロを探すなら、絶対に外せないスポットだ
沖縄のマグロは、一度も冷凍されることなく水揚げされる「生鮮マグロ」
「味わいや食感が、本土で食べるマグロとは 一味違うんだそうです」(小西さん)
お店の方のイチオシは「メバチマグロ」。身がやわらかくておいしいんだとか
小西さん
小西さん
「おいしそう! 赤が濃い!」
「メバチマグロ」(1000円)
抜群の鮮度を誇る「生鮮マグロ」のお味は?
「うわっ、やわらか!」(小西さん)
「サクッサクッとした歯触りなのかなと思っていたんですけど、やわらかくてトロッとします」(小西さん)
「あと、味が濃いですね。食べていくと、後味にちょっと甘さも残るんですよ」(小西さん)
「冷凍せずにそのまま提供しているということで、それもこの食感につながるんですかね」(小西さん)
「こう、いつまでも舌の上にのせていたい感じ」(小西さん)
「最高のプロテインですよ、これは」(小西さん)

2.あぐー豚をしゃぶしゃぶで堪能

「我那覇豚肉店 前島本店」

続いてやって来たのは、生産農家直営のしゃぶしゃぶ専門店「我那覇豚肉店 前島本店」

「我那覇豚肉店 前島本店」
あぐー豚のしゃぶしゃぶが食べられる繁盛店

地元で大人気だというあぐー豚のしゃぶしゃぶがコチラ!

「島黒(しまくるー)あぐーしゃぶしゃぶセット」4280円(税抜) ※ランチタイムの価格
「島黒」とは、あぐー豚の中で最も希少な高級品だ
「(肉が)透き通ってますよ!」(小西さん)
「ああ、火の入りは早いですね」(小西さん)
「シークワーサーポン酢に付けて、いただきます!」(小西さん)
「うわぁ、ハハハ! すごい!」(小西さん)
「この脂の甘さと、シークワーサーポン酢のサッパリ感がめちゃめちゃ合いますし、この肉のうまみが後から追いかけてきて、それがまた強いんですよ」(小西さん)
「濃厚です!」(小西さん)
「おいしいさー(沖縄の方言)。最高ですね!」(小西さん)

3.山羊の刺身&山羊汁に挑戦!

「山羊料理美咲」

最後にやって来たのは、多彩な山羊料理が味わえる「山羊料理美咲」。当初、「山羊! 食べてみたい気はするんですが、少し怖い気も……」と話していた小西さんだが、いざ勇気を出してご来店!

「山羊料理美咲」
創業60年以上。知る人ぞ知る地元の人気店だ
「山羊刺身」1500円
小西さん
小西さん
「これぞ、沖縄の郷土料理。心していただきます!」
「いやぁ、何か緊張してきますね」(小西さん)
「ショウガとタレをたっぷり付けて……」(小西さん)
「うわっ、おいしい!」(小西さん)
「噛(か)めば噛むほど、山羊の香りとうまみが口の中に広がります」(小西さん)
「最初はちょっと怖かったんですよ。まったく大丈夫!」(小西さん)

続いて「山羊汁」。山羊の内臓やショウガ、ヨモギなどを使い、3時間煮込んで作られた一品だ。

「山羊汁」1500円
「いただきます!」(小西さん)
「う~ん、おいしい!」(小西さん)
「おでんの牛すじみたい」(小西さん)
小西さん
小西さん
「おいしい! これは最高!」
スープもゴクリ
「うメ〜(山羊の物まね)ですね、これは」(小西さん)

構成/樋口和也(シーアール)


Yahoo! MAPアプリで「旅サラダ」と検索していただくと、「陸斗が行く!日本縦断コレうまの旅」で紹介されたお店を簡単に探せます。お店の詳細情報や、お店までのルートを地図上で確認することも可能です。

 
朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

毎週土曜午前8時~放送

全国のグルメやおでかけスポットなど、多彩な旅のスタイルを提案する情報バラエティ番組。小西陸斗さんが全国の飲食店を突撃取材する「陸斗が行く!日本縦断コレうまの旅」は同番組の人気コーナー。

この記事を書いたライター情報

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

日本国内から海外まで、旅の多彩なスタイルを提案する生情報エンターテインメント番組。ABCテレビアナウンサー・小西陸斗が全国の飲食店を突撃取材する「陸斗が行く!日本縦断コレうまの旅」は番組の人気コーナー。

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