「Yahoo!ライフマガジン #StayHome 飲食店応援企画」では、新型コロナウイルス対策としてテイクアウトやデリバリーサービスを開始したお店のメニューを紹介していきます。今回は東京・六本木にある「豚組 しゃぶ庵 六本木」を紹介！

電話番号など店舗情報はこちら！

東京ミッドタウンと国立新美術館の間のビル2階にある「豚組 しゃぶ庵 六本木」。絶品の豚しゃぶで国内外の豚料理マニアから熱い視線を集める“聖地” が、お店の味をそのままに自宅でお得に味わえるテイクアウトを始めました。

代表の國吉貴之さんによると「店の味を知っていただくため、お肉は店内と同様に『いも豚（千葉県）』『八幡平ポーク（秋田）』『鹿児島OX（鹿児島）』などの銘柄豚の中から日替わりで盛り込んでいます」とのこと。

このセットに近い内容をお店で頼むと、「スタンダード銘柄豚」が2900円、「プレミアム銘柄豚」が3500円（各1人前）で合計6400円。それがテイクアウトとはいえ2人前で3600円では自宅de豚しゃぶ祭り必至のお得感。しかもダシ用の「安曇野の湧水」もセットされるという念の入れよう。

自家製のタレは「塩だれ」「フルーツポン酢」「ゴマだれ」の3種。量が多めなので、サラダや担々麺などのアレンジ料理に活用するリピーターもいるのだそう。お鍋がない家庭のため簡易アルミ鍋（200円）も用意するなど、徹底したホスピタリティが嬉しいですね。

六本木ヒルズにある姉妹店の「豚組食堂」のとんかつが食べられることも豚好きの間で話題。「突然のヒルズ休館で食材が冷蔵庫にいっぱいで（苦笑）」（國吉さん）という苦肉の策ですが、六本木エリアの店舗も多くが休業するなか、常連さんはもちろん“ランチ難民化”したご近所のビジネスパーソンにも支持されているそうです。

どのメニューも作り置きはせず、注文を受けてから一つ一つ手作りされる「豚組 しゃぶ庵 六本木」のテイクアウト。時間がかかる場合があるので、電話か公式LINEで予約をしておくとスムーズだとのことです。

「豚組 しゃぶ庵 六本木」代表・國吉貴之さん

「豚組 しゃぶ庵 六本木」代表・國吉貴之さん

「4月上旬からテイクアウトを始めたものの、最初は売れなくて……。“こうなったらクニバーイーツだ！”とシャレで友人に宅配していました（笑）。そうこうしていると、ブロガーやIT関連の常連さんや友人たちがシェアしてくれ、おかげで多くの方にご利用いただいています。メンチカツ（1個300円）や豚の角煮（600円）などのおかず系も用意しているので、『毎食料理を作るのに疲れた……』という主婦やテレワーカーの方々も味わっていただけると嬉しいですね」

豚組しゃぶ庵 六本木
・住所／東京都港区六本木7-5-11 2F
・電話番号／03-5770-4821
・営業時間／11:30〜14:30（LO14:00）テイクアウト受け取りは20:00まで
注文は電話やLINEでの予約がスムーズです
営業時間は暫定的なものです。掲載内容は今後の状況次第で変更されることがあります

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