東京・北千住のブルーパブ「さかづき」が持ち帰り惣菜を開始!

東京・北千住のブルーパブ「さかづき」が持ち帰り惣菜を開始!

2020/04/21

食べたい人、食を届けたい人へ。Yahoo!ライフマガジンでは、名物メニューがテイクアウトやデリバリーで楽しめるお店のメニューを紹介する「#StayHome 飲食店応援企画」をスタートします。自宅でおいしく、作り手たちの味を楽しみませんか。

Yahoo!ライフマガジン編集部

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Yahoo!ライフマガジン「#StayHome 飲食店応援企画」

「Yahoo!ライフマガジン #StayHome 飲食店応援企画」では、新型コロナウイルス対策としてテイクアウトやデリバリーサービスを開始したお店のメニューを紹介していきます。今回は東京・足立区の北千住にある「さかづきBrewing(さかづきブルーイング)」を紹介!

料理自慢のブルーパブのおつまみをおうちで!

さかづきブルーイング/東京都足立区千住旭町11-10/電話番号03-5284-9432/営業時間13:00~20:00(19:00 L.O.)月・火曜定休。掲載内容は状況次第で変更されることがあります

北千住駅の東口にある「さかづきブルーイング」は、店内で醸造したクラフトビールを提供する“ブルーパブ”。「薄桜」「夕烟(ゆうけむり)」など、名前も味も個性豊かなクラフトビールを醸造する、国内ブルーパブ・カルチャーの最重要店のひとつです。

くわえてシェフの料理が反則レベルでおいしいことでも知られており、当面はおつまみや惣菜のテイクアウト営業を行うことに。

注目のテイクアウトメニューはこちら!

1)前菜盛り合わせBOX・980円(2〜3人前)

お肉だけでなく、野菜やきのこがたっぷり。栄養バランスが偏りがちな宅飲みの救世主になるポテンシャルを感じます(仕入れ等によってメニュー内容を変更する場合があります)

色とりどりの「前菜盛り合わせBOX」は、ポテトサラダ&ザワークラウト、野菜のピクルス、きのこのマリネ、アーティチョークのハーブオイル漬けの基本セットに加え、オイルサーディン、生ハムとサラミ、チーズ、鴨のハムなどのなかから3種をチョイスするシステムです。

2)揚げ物BOX・850円(1〜2人前)

「ビールには揚げ物でしょ!」というわけで、国産白身魚とポテトのフライに加え、生ハムクリームコロッケ(3個)かチーズ入りライスコロッケ(3個)を選べるボックスセットも用意しています

3)手伸ばしピザ・各850円

18cmサイズのシェフお手製クラストに、たっぷりの具材を合わせたピザ。ほうれん草とベーコンの「フィレンツェ風(写真左)」や3種のきのこの「フンギピザ(右)」のほか、「カマンベールとベーコン」も用意

4)国産山椒香る若鶏のペペロンチーノ・950円

写真の「国産山椒香る若鶏のペペロンチーノ」などのパスタ類も美味。日によってメニュー内容が変わるので、頑張る自分への“ごほうびご飯”にもよさそうです

どの料理もビールだけでなく、ワインやスパークリングなどにも合わせたくなります。味わいや見た目の華やかさはもちろん、盛りの良さでも外出できないストレスを和らげてくれそうです。

【吉報】ところで、ビールのテイクアウトはどんな感じ?

店内営業は暫定休止中ですが、テイクアウトの待ち時間のみビールをオーダーすることもできるそう。でも、テイクアウトもしたいですよね

魅惑のおつまみを手にすると、ビールも連れて帰りたくなるもの。オーナーの金山尚子さんによると、「飲んでほしいビールはたくさんあるんです!」ということで、お酒のテイクアウトを期間限定で可能にする免許を申請中です。

「国の救済措置は驚くほど早かった」(金山さん)とのことで、数日中に許可される見通し。それに合わせ、さかづきのビールと、シェフ入魂のおつまみをセットにした「ほろよい弁当(予価1600円前後)」も計画中とのことですので乞うご期待!

「さかづきブルーイング」オーナー金山尚子さんからひとこと

「さかづきブルーイング」オーナー金山尚子さん
「さかづきブルーイング」オーナー金山尚子さん
「営業自粛か継続かは正解の無い超難問。ですが、やれることをやれば光が差すと信じ、テイクアウトに地道に取り組むことにしました。この夏、北千住エリア内に移転する予定もありシビレる状況ですが、シェフは秘蔵のレシピをこの機会に試せると楽しそうなので、まあいいかなと(笑)」

テイクアウト情報はこちらをチェック

さかづきブルーイング
・住所/東京都足立区千住旭町11-10
・電話番号/03-5284-9432
・営業時間/13:00~20:00(19:00 L.O.) 
・電話受付/12:00~19:00
・電話番号/03-5284-9432
・定休日/月・火曜
提供に30分ほどかかるので電話注文がスムーズ。
掲載内容は今後の状況次第で変更されることがあります。

「さかづきBrewing」の店舗情報はこちら

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Yahoo!ライフマガジン編集部

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