Yahoo!ライフマガジン「StayHome 飲食店応援企画」では、新型コロナウイルス対策としてテイクアウトやデリバリーサービスを開始したお店のメニューを紹介していきます。
今回は山梨県・韮崎市にある「フランス料理キュイエット」を紹介！

電話番号など店舗情報はこちら！

富士山と南アルプスを一望でき、目の前はブドウ畑と開放的な立地にある「フランス料理キュイエット」。「穂坂果実卿」と呼ばれるほどフルーツが豊富な穂坂町の食材や、八ヶ岳の高原野菜など、山梨の新鮮な食材を使用し、旬にこだわったフランス料理を提供しています。

今回シェフが考案したテイクアウトメニューは、フランス産の鴨のコンフィーや、豪華な食材を使用した厚みのあるサンドウィッチなど、魅力いっぱいな品ばかり。自宅で気軽にフランス料理を堪能できるのも、テイクアウトならでは！

キュイエットの看板料理でもある、ワイン豚とフォアグラのパテを贅沢にカンパーニュにサンド！　八ヶ岳の高原野菜を使って見た目も華やかな一品に。ニンニクととうがらしが入ったピリ辛の自家製ルイユソースが素材の味をひきたてます。

カリっとソテーされた鴨もも肉は、低温でじっくり煮込むことで風味豊かに仕上がっています。レンズ豆と色鮮やかな高原野菜をふんだんに使用し、一番下にはバターライスと、ボリューム満点の一品です。

日によっては他のメニューもあるとのこと。詳細はSNSをチェック！

「フランス料理キュイエット」シェフの山田真治さん

「フランス料理キュイエット」シェフの山田真治さん

「キュイエットらしさ、フレンチであること、この2点にこだわりテイクアウトメニューを始めました。この機会に出来るだけ価格を抑えたメニューをご用意し、楽しんでいただきたいと思いました」

「フランス料理キュイエット」/電話0551-23-1650/業時間11:30～L.O 14:00 , 18:00～L.O 20:30（テイクアウト時間12:00〜15:00 ,17:00〜20:00)/ 定休日：火曜日
※メニューは上記電話で注文＆購入可能
※要予約（電話）
※近日通販を開始予定（詳細は電話またはSNSでお問合せ）

近くのデリバリーできるお店を探す

取材・文＝金本あかね（リベルタ）