Yahoo!ライフマガジン「StayHome 飲食店応援企画」では、新型コロナウイルス対策としてテ イクアウトやデリバリーサービスを開始したお店のメニューを紹介していきます。今回は山梨県・石和町にある「marimo café & dining」を紹介！

料理がどれもおいしく居心地が良いと評判の「marimo café & dining」は、いつもお客さんの足が絶えないほどの人気店。お店の畑で栽培しているとれたての野菜を使うなど、安心な食材を使った料理を楽しめるおしゃれなカフェです。

「お店の味を自宅でも手軽においしくいただいてほしい」というオーナーの思いで始まったテイクアウトメニューは20品。その中でも特におすすめのメニューは何でしょう？

ニンニクがガツンと効いたガーリックソースとさっぱりした刻みワサビで味の変化が楽しめる一品です。

こちらは、スパイスをピリっと効かせた中辛のカレー。牛すね肉は赤ワインで煮込むことで、肉の旨味を引き出しています。焼き野菜とピクルスで色味をプラス。

できあがりに時間がかかるため、事前に電話予約をしておくと良いですよ。

他にも、ピザやパスタ、オードブルの盛り合わせなどもテイクアウトできます。

メニューの内容は、チキンかポークにトマトかクリーム、または和風ソースで仕上げた料理。同じソースでも、野菜を加え、素材の風味で違う味を楽しめるよう、工夫されています。見た目も鮮やかな焼き野菜は、野菜不足の解消に！

「マリモカフェ＆ダイニング」店長の松本太郎さん

「マリモカフェ＆ダイニング」店長の松本太郎さん

「お店と同じ味をおいしく温かい状態でご提供したいという思いから、お弁当を始めました。少しでもデイリーユーズしていただくために価格を抑え、購入していただいた方には次回使える割引クーポンをお渡ししています。」

「marimo café & dining」/電話番号：055-298-6458/営業時間：11:00～19:00（時間外のテイクアウトは応相談）/定休日：木曜日※メニューは上記電話またはSNS（Instagram、Facebook）で注文可能

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取材・文＝金本あかね（リベルタ）