食べたい人、食を届けたい人へ。Yahoo!ライフマガジンでは、名物メニューがテイクアウトやデリバリーで楽しめるお店のメニューを紹介する「StayHome 飲食店応援企画」をスタートします。自宅でおいしく、作り手たちの味を楽しみませんか。
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Yahoo!ライフマガジン「StayHome 飲食店応援企画」
「Yahoo!ライフマガジン StayHome 飲食店応援企画」では、新型コロナウイルス対策としてテイクアウトやデリバリーサービスを開始したお店のメニューを紹介していきます。今回は広島県東広島市八本松にあるラーメン屋さん「健美堂」を紹介！
全粒粉入りの美味しい自家製麺を使ったラーメンを提供されているお店
東広島市八本松にある「健美堂」でテイクアウトサービスが始まりました。全粒粉入りの美味しい自家製麺を使ったラーメンを提供されているお店です。
持ち帰り用は都度作られるので事前に予約しておいた方がいいそうです。健美堂さんの電話や公式フェイスブックページのメッセンジャーでお願いします。
今回は３食分テイクアウトしてみました。
嬉しいのはチャーシューなどの具材も一緒になっていること。鍋と丼だけあればお店のラーメンを再現できるようになっています。
スープはストレートなので温めるだけでOK。麺は約50秒茹でて湯切りをします。
麺の固さの好みで湯で時間を微調整するといいみたいです。硬めは40秒、柔らかめは1分20秒を目安に。
あとは、麺丼に入れてスープとしっかり絡ませて、具を乗せると出来上がります。
チャーハンなどもあるのでお好みに応じて楽しい食事が出来ますね。
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記事を執筆したのは、食記ドットコムの仲間・山本元気です。