この夏食べたい!新潟パティスリーの夏スイーツ6選・新潟市‐2

この夏食べたい!新潟パティスリーの夏スイーツ6選・新潟市‐2

2020/07/30

カラフルなフルーツにきらめくジュレ…。おうち時間の楽しみにキラキラ輝く旬のスイーツを取り入れてみてはいかがでしょうか。ちょっと気分が乗らない時も、ひんやりスイーツでリフレッシュ。暑い夏を乗り切りましょう!新潟市内のお店の6個のスイーツをピックアップしました。第2弾です!

月刊新潟Komachi

月刊新潟Komachi

きらめく層が夏を感じさせるフレッシュな爽やかケーキ

Montageの「ピーチヨーグル」421円

 

桃のクリーム、ヨーグルトとクリームチーズのムース、アーモンドのビスキュイを交互に重ね、色鮮やかな桃ジュレと自家製桃コンポートで仕上げています。フレッシュな桃と爽やかな酸味のムースが、夏らしいさっぱりとしたおいしさを奏でます。
【販売期間】販売中~終了時期未定

●Sweets House Montage(モンタージュ)
女性パティシエの世界大会に出場したパティシエが作る、繊細な味わいのスイーツが人気。白を基調としたかわいらしい店内には色鮮やかなケーキや焼き菓子が並びます。

レモンクリームが口いっぱいに広がるリッチでゴージャスな絶品ケーキ

LUTÉCIAの「生レモンケーキ」324円

 

ルーテシアの人気焼き菓子「レモンケーキ」が生菓子に。ふわふわスポンジに生クリーム、爽やかなレモンクリームを重ね、プラリネアーモンドを忍ばせたリッチな味わい。口に含んだ瞬間、フレッシュなレモンの香りが駆け抜ける、夏にぴったりの一品です。
【販売期間】販売中~終了時期未定

●フランス菓子 LUTÉCIA(ルーテシア)
厳選素材と確かな技術から生まれる美しいスイーツを提供する、新潟屈指のパティスリー。素材の風味がしっかりと感じられる、上質な味わいに定評があります。

幾重にも重ねた層が織り成す 香り、食感、味わい…魅惑のリズム

ガトーシェフ三昧堂 大堀店の「リム・ココナッツ」480円

 

バナナとココナッツ2種のムースに、果皮入りの爽やかに香るライムソースが見事に調和。ムースの中には生クリームとフランボワーズ、ココナッツチョコレートでコーティングしたダックワーズを忍ばせていて、最後の一口まで楽しめます。
【販売期間】販売中~2020年8月31日

●創作菓子工房 ガトーシェフ三昧堂(サンマイドウ)大堀店
数々のコンテストで受賞歴のある実力派パティシエのお店。県産食材を使ったアイデア満載の創作スイーツがそろいます。冷凍果物をクラッシュしたフルーツアイスも好評です。

旬の絶品白桃をまるごと! スパイス香る爽やかコンポート

プレジールの「アントワネット」994円

 

新潟市南区の特定農家が育てた絶品の白桃をまるごと使用。桃の中にはマスカルポーネ入りのカスタードクリームと木苺を閉じ込めています。オレンジとマンゴーにアニスの香りを加えた、爽やかなジュレが白桃の風味を引き立てます。
【販売期間】2020年7月中旬~終了時期未定

●プレジール
フランスのノルマンディー地方をイメージした洋館風の店に多彩なスイーツが並びます。一番人気のロールケーキ「巻ルーロ」やアップルパイが看板メニューで、手頃な価格も魅力です。

とろけるメロンとチーズクリーム 新食感の夏色ティラミス

Cinquante Pur,eの「グリーンティーメロン」453円 ※1日限定20個

 

完熟メロンをたっぷり使ったティラミス。静岡県産緑茶のジュレとメロンの層の下には、北海道産マスカルポーネのティラミスクリームやパッションフルーツのジュレが。一つ一つの層を味わった後は、全体を混ぜながら楽しんで。
【販売期間】販売中~2020年8月31日

●Cinquante Pur,e(サンカントピュール)
地元食材を積極的に取り入れた多彩なスイーツや焼き菓子は、贈り物としても定評があります。なかでも、秋葉区産もち麦を使ったスイーツがイチオシです。

きらめくグリーンが涼やかで美しい 夏に食べたいレモンタルト

Mer Neigeの「ヴェール」 464円

 

国産レモンの果汁を贅沢に使ったムースに、甘酸っぱいフランボワーズムースを重ね、ゼリーでコーティング。キリっとした酸味を感じるムースとサクサクのタルト生地のバランス感が秀逸。清楚なたたずまいも夏らしくて美しい。
【販売期間】販売中~2020年8月31日

●Patisserie Mer Neige(メールネージュ)
定番のバウムクーヘンや野菜の焼きドーナツ、季節のフルーツケーキなど種類豊富。安心安全な食材を使用し、素材本来の風味や香りを大切にしています。

ーあとがきー
第2弾いかがでしたか? どのスイーツも食べるのがもったいないくらいかわいらしいくて見た目にも楽しめます。旬のスイーツでホッと一息つくのも良いのではないでしょうか。

※掲載の情報は取材当時のものです。掲載のスイーツは売り切れや販売終了となっている場合があるかもしれません。お店にご確認のうえお出かけになるのが確実です。


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