2020年4月、名西郡石井町の産直横にかわいいスイーツ店『FLUTTA（フルッタ）』がオープンしました。

徳島が育んだ食材を発信する『阿波食ミュージアム』が手掛けていて使用するフルーツや野菜のほとんどが徳島生まれ！

旬の食材がいち早く集まる場所だから、鮮度やおいしさは間違いなしです。取材時（5月下旬）はいちごメニューが中心でしたが時期によってはブルーベリーや桃、シャインマスカットが登場。季節ごとに異なる味を楽しめます。

こちらは、［フルーツ山盛りカスタード］（750円）。季節のフルーツをいろいろ盛り合わせるので内容は時期によって変わります。

［農家のはちみつヨーグルト］（550円）。とろりと濃厚なヨーグルトに阿波市の『影山養蜂研究所』のはちみつを合わせたクレープです。

取材時に味見させていただいたはちみつがほんとにおいしくて、これがほんまの味か！　と感動しました。

おかず系クレープには［金時豚サラダ］（630円）がおすすめ。『アグリガーデン』の金時豚、『藤井水耕農園』の水耕レタス、『小林ゴールドエッグ』の［あわそだち］の目玉焼き。食材ひとつひとつが主役級で、間違いないお味となっています！

クレープの生地もこだわって作られていて、黄身の濃厚な味わいが特徴の［あわそだち］ほか、時期によってぴったりの卵を使い、もっちりしすぎず、かといって淡泊すぎずやわらかく軽快な食べ心地を表現しています。

「スイーツをきっかけに、若い人にも徳島のおいしいフルーツや野菜に興味を持ってもらいたい」と『FLUTTA』のみなさん。

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