旅サラダ・小西陸斗が淡路島で旬のハモすき鍋を味わい尽くす!

旅サラダ・小西陸斗が淡路島で旬のハモすき鍋を味わい尽くす!

2020/09/08

土曜朝の旅番組『朝だ!生です旅サラダ』。この番組の「陸斗が行く!日本縦断コレうまの旅」は、ABCテレビアナウンサー・小西陸斗さんが日本各地の飲食店を取材するコーナーだ。同コーナーで小西さんが訪れたお店を紹介するグルメ連載。第59回は前回に引き続き、兵庫県淡路島のグルメをチェック。

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

今が旬! 豪華なハモすき鍋が登場

前回に引き続き、今回も兵庫県淡路島から“コレうま”なグルメ探しの旅、スタート!

まずは港で聞き込み!

\淡路島で見つけたグルメ3選/
1.今が旬! 豪華なハモすき鍋に舌鼓を打つ
2.鉄板でジュージュー焼いた淡路牛が激うま
3.地元で人気のバウムクーヘン専門店が登場

1.今が旬! 豪華なハモすき鍋に舌鼓を打つ

「心鮮料理 万代」

まずやって来たのは、新鮮な魚介を使った創作料理のお店「心鮮料理 万代」

「心鮮料理 万代」
福良漁港で水揚げされた魚介を使った創作料理で人気のお店だ

ハモの身だけでなく、卵や肝まで全てを味わえる「ハモすき鍋」がコチラ!

「鱧(ハモ)すきコース」(1人前 5390円 ※鍋の注文は2人前から)
「ハモが丸ごと! めちゃめちゃ豪華ですね」(小西さん)
しゃぶしゃぶ
「見てください! お出汁(だし)をよく吸って、プリプリ」(小西さん)
モグモグ
「うまー!」(小西さん)
「フワフワ。皮の弾力も最高!」(小西さん)
小西さん
小西さん
「お出汁も染みていておいしい。間違いない!」

続いて、卵。

「ハモの卵ですよ!」(小西さん)
「うわー、フワフワ。いただきます!」(小西さん)
「おいしい!」(小西さん)
「濃厚でトロトロ。一粒一粒がフワーッと口の中に広がっていくんですよ」(小西さん)
「大満足です!」(小西さん)

2.鉄板でジュージュー焼いた淡路牛が激うま

「ぐりるエイト」

続いてやって来たのは、地元住民に愛される鉄板焼きのお店「ぐりるエイト」

「ぐりるエイト」
創業25年。一流ホテルで修業したご主人が腕をふるう鉄板焼きのお店だ
「今日はコチラの淡路牛を……」(ご主人) 「うわー、すごい塊肉!」(小西さん)
「サシもきれいですね!」(小西さん)
鉄板でジュージュー焼いていく
「ヒェー、いい音!」(小西さん)
特製の醤油(しょうゆ)でサッと味付けし、 両面に焼き目が付いたら完成だ
「淡路牛サーロインステーキ」(100g 2860円)
「お塩をちょっと付けて、いただきます!」(小西さん)
「やわらかい、うまー!」(小西さん)
「噛(か)むごとに肉汁がもうジュワーっと溶け出して。肉のうまみがまた濃いですね」(小西さん)
「25年使っている鉄板なので、味が染みてるんですね」(ご主人)
「ワサビもオススメです。(お肉に)少し乗せていただいて」(ご主人)
「うわっ!」(小西さん)
「お肉の味が一気に引き立ちますね」(小西さん)
「うまー!」(小西さん)

3.地元で人気のバウムクーヘン専門店が登場

「cafe maaru(まある)」

最後にやって来たのは、海沿いにある人気のカフェ「cafe maaru」

「cafe maaru」
2017年にオープンしたバウムクーヘン専門店だ

店内で焼かれるバウムクーヘンを使った最も人気のメニューがコチラ!

「maaruブリュレばぁむ」(660円)
「すごいおいしそう!」(小西さん) 「バウムクーヘンの真ん中にブリュレを詰め込んで焼き上げました」(スタッフさん)
「ブリュレと一緒にいただきます!」(小西さん)
「ブリュレめちゃめちゃ合う!」(小西さん)
「バウムクーヘンはめちゃめちゃシットリしてるんですけど、ブリュレと相まって、よりシットリ感が増してます」(小西さん)
小西さん
小西さん
「このキャラメリゼした(ブリュレの)香ばしさと、このバウムクーヘンの甘さ。めちゃめちゃ合いますね!」
「淡路ありがとう!」(小西さん)

構成/樋口和也(シーアール)


Yahoo! MAPアプリで「旅サラダ」と検索していただくと、「陸斗が行く!日本縦断コレうまの旅」で紹介されたお店を簡単に探せます。お店の詳細情報や、お店までのルートを地図上で確認することも可能です。

 
朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

毎週土曜午前8時~放送

全国のグルメやおでかけスポットなど、多彩な旅のスタイルを提案する情報バラエティ番組。小西陸斗さんが全国の飲食店を突撃取材する「陸斗が行く!日本縦断コレうまの旅」は同番組の人気コーナー。

この記事を書いたライター情報

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

朝だ!生です旅サラダ(朝日放送テレビ)

日本国内から海外まで、旅の多彩なスタイルを提案する生情報エンターテインメント番組。ABCテレビアナウンサー・小西陸斗が全国の飲食店を突撃取材する「陸斗が行く!日本縦断コレうまの旅」は番組の人気コーナー。

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