島根・雲南のブランド唐辛子を使った名物骨付き鶏をテイクアウト

島根・雲南のブランド唐辛子を使った名物骨付き鶏をテイクアウト

2020/09/15

食べたい人、食を届けたい人へ。Yahoo!ライフマガジンでは、名物メニューがテイクアウトやデリバリーで楽しめるお店のメニューを紹介します。自宅でおいしく、作り手たちの味を楽しみませんか

Yahoo!ライフマガジン編集部

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注目の「テイクアウトの店」を紹介!

いまは自宅でも、お店の味が楽しめる時代!

Yahoo!ライフマガジンでは、テイクアウトやデリバリーサービスを開始したお店のメニューを紹介していきます。今回は島根県雲南市にある「うんなん咲場 幸乃家(うんなんさかば・さちのや)」を紹介!

2018年4月オープン!地元うんなんの食材を頂ける、寛ぎの居酒屋ダイニング

「うんなん咲場 幸乃家(さちのや)」/火曜~土曜 18:00~22:00(LO 21:30)/電話番号 0854-47-7448/定休日 日曜日・月曜日

島根県東部に位置する自然豊かな雲南市。ヤマタノオロチ伝説等、神話の舞台として名高く、市を流れる斐伊川は「日本さくら名所100選」にも選ばれた桜の名所です。

雲南市には生乳の天然性を最大限に活かした、日本初のパスチャライズ牛乳「木次牛乳」など、美味しいものがたくさんありますが、唐辛子や山椒も特産品の一つ。スパイスを使った加工品や料理を開発する「うんなんスパイスプロジェクト」を通じて、さまざまなスパイスグルメを楽しめます。

地元うんなんの食材にこだわった居酒屋ダイニング「うんなん咲場 幸乃家(さちのや)」もそんなお店の一つ。ブランド唐辛子「オロチの爪」をふんだんに使った「うんなんスパイス骨付き鶏」や炭火で焼き上げたやきとり等をテイクアウトできます。ランチも系列店の「dining&cafe 39+ (ダイニングカフェ サク)」で注文可能なので、とても便利。

注目のテイクアウトメニューはこちら

1)やきとりおまかせ10本(タレ/塩)・1480円

幸乃家自慢の一品。丁寧に串打ちし、炭火でじっくり焼いたリピーター続出の味

2)うんなんスパイス骨付き鶏・850円

一番人気のメニュー。味付けはノーマル、スパイシーな「ひのとり」の2種類

鶏肉は地元産のスパイスにしっかり漬け込み、スパイシー&ジューシー。長さが約15センチと通常の3倍もある巨大なご当地特産のブランド唐辛子「オロチの爪」は、辛みのなかにもうまみがあるのが特徴ですが、「ひのとり」にはこのオロチの爪の粉がたっぷり! 爽快な香りと甘みの後に来るガツンとパンチの効いた辛みが、ビールや酎ハイにドンピシャな雲南名物です。

3) だしまきたまご(ノーマル/チーズ)・580円

地元産のたまご使用! 幸乃家特製だしまきたまごは、ぷるっぷるの焼き加減が最高

その他、広島産カキフライや炭火やきとりピザ、豪快キャベツ、雲南のソウルフードTKG(たまごかけごはん)等々、魅力的な居酒屋メニューが充実。お店は全室個室ですので、ご家族連れも安心して利用できます。

4)FELICEオードブル・<大>5400円/<小>3240円

彩りにこだわった洋食オードブル。特別な日の食卓がぐっと華やかに(どちらの店舗でも、営業時間内にテイクアウト可)

5)のっけごはん(ロコモコ/チキンカレー/オムライス/豚の角煮)・650円

系列店「dining&cafe 39+ (ダイニングカフェ サク)」のランチ・テイクアウト。ごはんの上にたっぷり彩りお野菜とメインが乗っています

「うんなん咲場 幸乃家」オーナー 吉岡幸浩さんからひとこと

「うんなん咲場 幸乃家」オーナー 吉岡幸浩さん

「うんなん咲場 幸乃家」オーナー 吉岡幸浩さん

テイクアウト情報はこちらをチェック

「うんなん咲場 幸乃家」/電話番号 0854-47-7448/営業時間火曜日~土曜日 18:00~22:00(LO 21:30)/定休日 日曜日・月曜日

※テイクアウトは電話(0854-47-7448)、LINE公式アカウント(https://lin.ee/jcz3yu2)で注文。当日15時までに要予約。受け取りは店舗営業時間内。
※dining&cafe 39+ (ダイニングカフェ サク)のテイクアウトは、電話(0854-45-5820)、LINE公式アカウント(https://lin.ee/jcz3yu2)で注文。予約がおすすめ。店舗営業時間 11:30~18:00(LO 17:30)ランチ・テイクアウトは基本14:00まで。定休日/なし

「うんなん咲場 幸乃家」の店舗情報はこちら

取材・文=石川えり(リベルタ)

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