渡辺祐さんといえばお酒好きのイメージもありますが、普段はどんな感じで呑んでいらっしゃいました？

渡辺祐(以下：渡辺さん)

渡辺祐(以下：渡辺さん)

「基本的にはひとり呑みがメインなんですよ」

おひとりですか！

渡辺さん

渡辺さん

「はい、マックスでも3人ぐらいの少人数で呑むことが多くて、4人以上は僕にとってはもう『呑み』ではなくて『宴席』ですね、または『打ち合わせ』か『接待』（笑）」

交友関係も広そうな祐さんですけど、意外に呑みは少人数が好きなんですね。

渡辺さん

渡辺さん

「エリア的には、恵比寿に仕事場があるので、渋谷〜五反田あたりが多いですが、元々のホームグラウンドである新宿や、下町方面もそこそこ行ってます」

ステイホーム期間は家で呑まれてましたか？

渡辺さん

渡辺さん

「呑むペースとか、つまみとか、家でもあまり外と差はないですね」

元々ひとり呑みがお好きなら、たしかに家と外はあまり変わらなそうですね。

渡辺さん

渡辺さん

「ステイホーム期間中は、家でDVDで映画を観ながら呑んだりしていたんですけど、そのおかげで、冒頭はしっかり記憶しているのに、結末がぼんやりしている映画がやたら増えました（笑）」

今回紹介していただくお店はどちらでしょう？

渡辺さん

渡辺さん

「恵比寿にある【炭火焼鶏 鶏敏】というお店です。数年前に知人に誘ってもらって伺いました」

仕事場の近くなんですね？

渡辺さん

渡辺さん

「はい、私は『仕事場と家から、それぞれ歩いて行けるところに一軒ずつ、好みの焼き鳥屋さんがあるといい』と思ってまして、こちらは仕事場から歩いて行けるお店。鶏の素材がよさそうなのはもちろんですが、焼き方が実に丁寧で、カウンターからその様を見ているだけで美味しいです」

焼き鳥屋さんのカウンターからの眺めっていいですよね！

渡辺さん

渡辺さん

「焼き鳥は、店もご自慢のレバーをはじめ、どれも美味しいです。個人的には『せせり』がオススメですが、私の場合、せせりはどこで食べても美味しい！と思うほど好きなんで、あまり味の参考にならないかもしれません（笑）」

渡辺祐さんお勧めのこちらのお店、焼き鳥には千葉で生産している錦爽どりを使用し、新鮮な素材の味を生かすために、塩ベースのタレを使用しているという。

渡辺さん

渡辺さん

「焼き鳥以外では、『炙り皮ポン酢』は、ほぼ毎回頼みます」

ポン酢に、青ネギ・ミョウガ・モミジおろしの薬味がかかった「炙り皮ポン酢」は、香ばしい鶏皮とさっぱりしたポン酢の組み合わせが絶妙。お酒のアテにぴったりです。

そんな鶏敏さんのテイクアウトメニューは「鶏敏特製焼鶏そぼろ弁当 」

もともと店内メニューでも人気のあったそぼろ丼を、今回のコロナがきっかけで、テイクアウトメニューになったそう。お店の看板メニューのひとつでもある”だんご”と同じ挽肉を使用しているそぼろは、粗挽きでジューシー！

渡辺さん

渡辺さん

「僕はこのお弁当を肴に家で呑んでます。まず、上に乗った焼き鳥で呑みます。なんだったら、次にそぼろの半分ぐらいを肴にして呑みます」

なかなかご飯には行かないんですね（笑）

渡辺さん

渡辺さん

「はい、そしてさんざん呑んだシメに、味の染みたご飯のところをいただく！　これがまたいいんですよ」

なんだかお弁当一つでめちゃくちゃ楽しそうですね！

渡辺さん

渡辺さん

「言うならば、呑兵衛の『弁当呑み』に実にふさわしい焼鶏そぼろ弁当なわけですが、お店の方からは『違う、その食べ方じゃない！』と言われるかもしれませんので、あまりオススメはできませんが・・・（笑）」

さすがひとり呑みの達人・渡辺祐さんらしい通な楽しみ方。家での呑みも楽しくなる、焼き鳥屋さんのテイクアウト弁当。みなさんもぜひ試してみてください。

渡辺祐

渡辺祐

エディター／ラジオパーソナリティー