旅サラダ・東アナが踊り出す!?京都で極上の和牛ステーキに遭遇
2020/11/09
土曜の朝の旅番組『朝だ！生です旅サラダ』。この番組の「東留伽が行く！日本縦断コレうまの旅」は、ABCテレビアナウンサー・東留伽が日本各地の飲食店を取材する人気コーナーだ。同コーナーで東アナが訪れたお店を紹介するグルメ連載。第5回は京都府京丹後市のグルメをチェック。
京たんくろ和牛は東アナが踊り出すほどのおいしさ！
今回東アナがやって来たのは、京都府京丹後市。京都の最北にあるこの街から、“コレうま”なグルメ探しの旅、スタート！
京丹後市に到着
早速聞き込みスタート！
＼京丹後市で見つけたグルメ4選／
1.京丹後の名産・梨のスムージーを満喫
2.牧場で新鮮なジャージー牛乳を味わう
3.高級和牛のサーロインステーキを堪能
4.新鮮魚介と地元の米で作ったパエリア
1.京丹後の名産・梨のスムージーを満喫
「道の駅くみはまSANKAIKAN」
最初にやって来たのは、地元で収穫された野菜や果物がズラリと並ぶ「道の駅くみはまSANKAIKAN」。敷地内で梨狩り体験もできる人気スポットだ。
「道の駅くみはまSANKAIKAN」
「旬の農作物を調査します！」（東アナ）
「おいしそうな梨がいっぱいありますね！」（東アナ）
「今は梨を使ったスムージーをお作りしています」（お店の方）
「梨スムージー!?」（東アナ） 「はい。地元の牛乳やヨーグルトを使っています」（お店の方）
「梨スムージー」（500円）
「おいしそう！」（東アナ）
「金平糖が乗っていてかわいい」（東アナ）
- 東アナ
- 東アナ
- 「京丹後の名産でもある梨のスムージー、いただきます！」
ゴクゴク……
「めっちゃおいしい！」（東アナ）
「ヨーグルトとミルクの味がすっごく染みていて、梨をそのまま飲んでいるみたいです」（東アナ）
スムージーに使われている牛乳は、地元の牧場で作られているのだとか
「その牧場は気になる！」ということで、早速取材のアポを取り、一同は牧場に向かうことに。
2.牧場で新鮮なジャージー牛乳を味わう
「丹後ジャージー牧場ミルク工房そら」
続いて東アナがやって来たのは、創業70年以上になる家族経営の牧場「丹後ジャージー牧場ミルク工房そら」。
牧場の敷地内に加工施設がある。ここは「牛乳のおいしさを伝えたい」という思いからオープンしたという
現在は約40頭のジャージー牛（うし）を飼育中だ
コチラでは、ジャージー牛の牛乳を使った加工品を販売している
オススメを聞いてみることに！
「オススメはジャージー牛の牛乳です」（牧場の方） 「うわ〜、大きい！」（東アナ）
「（オススメの）チーズは、この牛乳を使った『くみはま』です」（牧場の方）
「木箱に入ってるじゃないですか！」（東アナ）
- 東アナ
- 東アナ
- 「おいしそう。めちゃかわいいですよ！」
「フロマージュ・デュ・くみはま 大サイズ」（2500円）、「ジャージー牛乳900ml（820円）
「まずはジャージー牛の牛乳をいただきます！」（東アナ）
ものすごい勢いで牛乳を飲む東アナ
「（牛乳を飲み干して）おいしいー！」（東アナ）
「牛乳のうまみがもう本当にギッシリ！」（東アナ）
「一口で止めようと思ったのに、一気に飲んじゃいました」（東アナ）
「こんなにおいしい牛乳からできたチーズ！ もう絶対おいしいですよ」（東アナ）
「いただきます！」（東アナ）
パクリ
「うん、おいしい！」（東アナ）
「チーズの香りが今もこう……（口の周りが）全部チーズかな？ っていうぐらい、すごい香りに包まれます」（東アナ）
「私も（出身地の）北海道でいろんなチーズを食べてきたんですけど、ちょっとこのチーズは初めて食べる味でした」（東アナ）
3.高級和牛のサーロインステーキを堪能
「山と海with日本海牧場」
「おいしい和牛が食べられる」という耳寄り情報をゲットしてやって来たのは、丹後の食材を使ったレストランが集まる「丹後王国」。
「丹後王国」は丹後のグルメが集結した食のテーマテーマパークだ
早速、うわさの京たんくろ和牛が食べられるお店「山と海with日本海牧場」へ！
「山と海with日本海牧場」
「京たんくろ和牛はありますか？」（東アナ） 「あります。コチラのショーケースから、部位とグラムとを選んでいただく形です」（お店の方）
「ちょっとぜいたくして……」（東アナ）
「サーロイン、いいですか？」（東アナ）
黒毛和牛と、赤身のうまみの濃さが特徴の短角牛（ぎゅう）を掛け合わせて作られた京たんくろ和牛。そのサーロインステーキだ
「京たんくろ和牛サーロインステーキ」（100g 1870円 ※200gから注文可能）
- 東アナ
- 東アナ
- 「久しぶりにいただく高級なお肉です！」
「ああ、すっごい……。ああ、いい匂い……」（東アナ）
「いただきます！」（東アナ）
「おいひい！」（東アナ）
「黒毛和牛の脂のおいしさはあるんですけど、赤身がすっごいしっかりしてて……」（東アナ）
（突然踊り出して）「コレうま！」（東アナ）
（踊りながら）「おいしすぎる〜！」（東アナ）
4.新鮮魚介と地元の米で作ったパエリア
「マ・メゾン」
最後にやって来たのは、創業以来およそ40年、地元で愛され続ける洋食料理店「マ・メゾン」。
「マ・メゾン」
家族で経営しながら、創業当時の味を守り続けている
創業当時、近所では珍しかったというパエリアがコチラ。
「パエリア」（2715円）
- 東アナ
- 東アナ
- 「貝とエビとイカとホタテまである！」
「こんなに豪華でいいんですか？ すごい！」（東アナ）
「いただきます！」（東アナ）
「うん〜、おいひい！」（東アナ）
「しっかりと、この海鮮の味が染み込んでいます。お米の水分も本当にベストバランス」（東アナ）
「日本人、全国民のためにこのパエリアのレシピを公開して欲しいぐらい、おいしいです！」（東アナ）
「最高……！」（東アナ）
構成／樋口和也（シーアール）
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毎週土曜午前8時～放送
全国のグルメやおでかけスポットなど、多彩な旅のスタイルを提案する情報バラエティ番組。東アナが全国の飲食店を突撃取材する「東留伽が行く！日本縦断コレうまの旅」は同番組の人気コーナー。
