店主の想いとこだわりグルメ GoToEat対象店も!【滋賀】

店主の想いとこだわりグルメ GoToEat対象店も!【滋賀】

2020/11/27

普段は知れない店主やスタッフの想いやこだわりにズームアップ。どんな人がどんな想いで店をきりもりしているのかを知れば、きっとそのお店がもっと好きになるはず。クーポンは『Go To Eat』と併用可能か要Check!※Go To Eat 対象店舗かは各店舗に要確認

滋賀がもっと好きになる!おでかけmoa

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創業50年の老舗店で、珠玉の近江牛に真心を込めて。

近江牛焼肉専門店 万葉 八日市店 エリアマネージャー兼八日市店店長 / 辻佑樹さん

一口ごとに笑顔こぼれる「万葉」の近江牛。焼肉はもちろん一品やランチメニューでも出し惜しみなく極上近江牛をふんだんに使用している。味はもちろん、リーズナブルさも同店の凄いところ。「何度でも通いたくなるお店にしたい」と辻さんは話す。

プロフィール
八日市店で経験を積み、太郎坊亭・日野店オープン時に立ち合い、八日市店の店長に。昨年エリアマネージャーとして昇格し、店長と掛け持ちする「万葉のプロ」。

極上の近江牛をシーンに合わせて楽しめる焼肉の銘店。

特別な日を素敵に演出してくれる割烹焼肉店の「八日市店」、最高級の近江牛をリーズナブルに堪能できる「日野店」と、シーンに合わせて焼肉を楽しめる。「八日市店」ではカウンターのショーケースにおすすめ部位を展示、オーダーカットもOK。「日野店」は創業時の復刻メニューやランチなど気軽な雰囲気が◎。どちらも焼肉の銘店、大満足間違いなし!冷めても美味しい「近江牛まんまるコロッケ」も大人気。

八日市店大人気メニュー「極上近江牛5種盛り」3,400円~はその日のオススメ部位が勢揃い
「ステーキカット」3,200円~はレア・ミディアム・ウェルダンから好みの焼き加減をチョイス
八日市店はカウンター以外は全て個室。周囲を気にせずゆったり食事を楽しめる
近江牛まんまるコロッケ

オススメのメニュー

八日市店:万葉コース5,000円
(お通し、上タン塩、近江牛ローストタタキ、極上近江牛5種盛り、近江牛1種、日替わりホルモン2種 など全11品)

クレジット可 / 女子会 / 個室 / カウンター

草津で満喫できる、本場仕込みのカジュアルイタリアン。

BAN BAN BIGARO 店長 / 高橋さん

本場イタリアをはじめ、横浜や名古屋など各地で修業を積み重ねて得た知識を生かした料理や自家製デザートが多くの人から大好評。味だけではなく色合いなどの盛り付けにこだわるのも、いろんな料理を学んできたからこそできる凄ワザ!

プロフィール
プロの料理歴は横浜のイタリアンでスタート。居酒屋修業にイタリア現地での修業、名古屋のイタリアンの経験など輝かしい経歴が珠玉の一皿を生み出す。

コースが一新、充実してさらに魅惑の内容に!!

大好評のコースがリニューアル! 「新BANBANプラン」のほか、Tボーンステーキ、牛ハラミの一口ユッケ、鶏ハムとチーズのシーザーサラダ、お肉・お野菜の6種盛り合わせ、アヒージョ、マルゲリータ、ボロネーゼの「新Tボーンコース」が宴会を盛り上げてくれること間違いなし!

リーズナブルな「新BANBANプラン」
「新Tボーンコース」4,500円→3,500円(税込)
土日限定ランチコースは前菜、バゲット、選べるパスタ、自家製デザート
お肉の前菜8種盛り

オススメのメニュー

・新BANBANプラン
(牛ハラミの一口ユッケ、魚介のラグー、マルゲリータ、お肉とお野菜の前菜6種盛り) など全8品

Instagram / 駅近 / 女子会 / 貸切

食を楽しむ創作居酒屋でありたい!

近江肉寿司 坐空 総料理長 / 久保 雄一さん(右)

厳選した食材と、その食材を最大限に生かした料理を日々考案。メニューはどれも試行錯誤の末、登場したものばかり。「大切な接待・デートや記念日など、いろんなシーンで利用頂けたらと思います。」と満面の笑みで語る総料理長・久保さん。

コロナ対策万全の全席安心個室で人気の元祖近江牛肉寿司を堪能

しっかり換気を行い安心安全個室で、ゆったりくつろぎながら至高の料理を堪能できるのが、「坐空はなれ聚楽(じゅらく)」の魅力。名物の近江肉寿司をはじめ、ミスジやイチボ、ランプなど近江牛の美味しい部位を心ゆくまで堪能できる「近江肉寿司コース」が一番人気。「聚楽」に隣接する「坐空」もぜひ利用してみて!

ビーフの美味しさをあの手この手で味わい尽くせる大人気の「近江肉寿司コース」5,000円
希少部位のタン元を野菜や肉の旨みを閉じ込めた特製濃厚白湯スープで食べる「牛タンしゃぶしゃぶコース」は、前菜3種と近江牛の握り3貫付き
新メニュー「八寸肉寿司」
うにと近江牛のハーモニーが絶品
新メニュー「近江牛のこぼれイクラ寿司」
コース予約で完全個室の聚楽の利用可
テイクアウトの「近江肉寿司詰め合わせ」は、牛タンの握り・イクラ・ウニ・などが加わってより魅力的に

オススメのメニュー

・近江肉寿司コース 6,500円→5,000円
前菜6種(黒枝豆、自家製和風ピクルス、黒毛和牛ローストビーフ、地鶏ささみの梅しそ和え、生春巻、近江牛牛すじポン酢)、近江牛レア唐揚げ、近江肉寿司10種盛合せ、稲庭うどん、季節のシャーベット
・近江肉寿司と濃厚白湯の牛タンしゃぶしゃぶコース 6,000円→4,500円

宴会最大50名 / 掘り炬燵 / 半個室 / お祝い

身体に優しい料理は心にも優しい。忙しい毎日をリセットしよう!

citta cafe シェフ / 青木美香さん

「citta」は「心」の意。心を整えるべく食を見直し、体と心に優しく働きかける料理を心掛けている。「忙しい毎日を、体に優しい食事やドリンクで時にはリセットしてほしい」という思いで、自分の心を丁寧に扱う場所として共に在ってほしいと願っている。

プロフィール
海外で様々な食文化や人々に触れ、ヴィーガンやベジタリアンから刺激を受ける。ヴィーガンが食事の選択肢のひとつとして取り入れられることを目指している。

旬野菜の料理を楽しめるパーティープランが登場!

おしゃれな内装が女子会にぴったりと女性人気の高いカフェ。新登場の「パーティープラン」は有機野菜を用いた料理が多彩に揃う嬉しい内容。オーガニックなお酒や酵素ジュースと一緒にいかが?シェフこだわりの食材を使った身体も心も喜ぶメニューをぜひ楽しんで!!

「ワンプレートランチ」1,800円
新登場の「パーティープラン」4,500円
オーガニックなお酒やクラフトビールなど身体に優しいお酒が充実
身体も喜ぶ「ローケーキ」750円

オススメのメニュー

・パーティープラン4,500円
(季節のおばんざい、サラダ、揚げ物、豆腐チーズとクラッカー、豆腐のカプレーゼ、本日のパスタ、本日のご飯)
※全て税別

女子会 / 駅近 / アルコール充実 / お一人様歓迎

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