ロッテリアが新作チキンバーガー発売!人気コラボドリンクも登場

ロッテリアが新作チキンバーガー発売!人気コラボドリンクも登場

2020/11/22

ロッテリアでは11月19日(木)から、新たなチキンバーガー「ハニーマスタードチキンフィレバーガー」を販売。さらに同日からロッテ「ガーナミルクチョコレート」とコラボしたホットドリンクも登場。開発担当者のコメントとともに紹介します。

Yahoo!ライフマガジン編集部

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オリジナルのハニーマスタードソースを使用した新作チキンバーガー

これからのホリデーシーズンにピッタリな、食べ応え抜群の新商品「ハニーマスタードチキンフィレバーガー」が登場。誕生までの苦労やこだわりを開発担当者に聞きました。

「ハニーマスタードチキンフィレバーガー」420円(11/19発売)

販売は2021年1月上旬まで
ロッテリア マーケティング部 販売企画課の鈴木早さん
ロッテリア マーケティング部 販売企画課の鈴木早さん
Xmasといえば『フライドチキン』。サイドメニューの1品としてもおいしく味わっていただける品質はもちろんですが、そのフライドチキンをハンバーガー屋さんとしてハンバーガーの組み合わせである『パティ』にも合う“チキンバーガー”、しかもXmasシーズンにぴったりなチキンバーガーとして、見た目・味・価格の全体バランスを意識した商品開発・設計に苦労しました」

「ハニーマスタードチキンフィレバーガー」のメインとなるのは、お米を配合した飼料で育てた「米どり」の生後3カ月未満のチキンフィレ(鶏むね肉)一枚を使い、ケイジャンスパイスを配合したスパイシーなオリジナルの衣で、中はジューシー、外はカリカリクリスピーに仕上げた約90gのフライドチキン。その上に、アルゼンチン産はちみつを使用した、ほのかな辛みが特徴のロッテリアオリジナルハニーマスタードソースをトッピング。

ロッテリア マーケティング部 販売企画課の鈴木早さん
ロッテリア マーケティング部 販売企画課の鈴木早さん
「Xmasらしい黄カラーの見た目でチキンパティとの相性も良いピリッと甘辛い『ハニーマスタードソース』。あえてチキンパティの下にレタスオニオンを敷くことで主役であるチキンパティが引き立つ今回の商品設計に着地し、試作と試食を何度も繰り返すことで自信の一品に仕上がりました。この苦労を思い浮かべながらお召し上がりいただけると本当にうれしいです」

大好評のコラボ商品が今年も登場

同日から、ロッテ「ガーナミルクチョコレート」を使用したロッテリアオリジナルのホットドリンクも期間限定で販売スタート。

「ホットガーナミルクチョコレート」380円(11/19発売)

ロッテ「ガーナミルクチョコレート」を使用した、カカオの香りとまろやかな口当たりが特徴の濃厚なホットドリンク。販売は2021年1月上旬まで
ロッテリア マーケティング部 販売企画課の鈴木早さん
ロッテリア マーケティング部 販売企画課の鈴木早さん
「毎年冬のこの時期になるとロッテリアに登場する『ロッテガーナミルクチョコレートコラボ商品』は、2010年から続くロングセラーです。定番として『ガーナミルクチョコレートパイ』を発売する一方で、新作・リニューアルへのお客様の期待・ハードルに苦慮。今年は新作『ホットガーナミルクチョコレートラテ』を開発、リリースしました」

「ホットガーナミルクチョコレートラテ」340円(11/19発売)

「ホットガーナミルクチョコレート」に相性がいい特濃ミルクをプラス。販売は2021年1月上旬まで
ロッテリア マーケティング部 販売企画課の鈴木早さん
ロッテリア マーケティング部 販売企画課の鈴木早さん
「一昨年より発売している『ホットガーナミルクチョコレート』は、濃厚でとろ~りとした飲み口が10~20代女性を中心にご好評をいただいておりますが、この濃厚でとろ~りとした飲み口の良さを消さずに、より多くのお客様にご利用いただく商品開発に苦慮いたしました。そこで焦点を当てたのが『ラテ』。今回の『ホットガーナミルクチョコレートラテ』は、濃厚でとろ~りとした飲みごたえのあるホットチョコレートをベースに、相性のよい特濃ミルクを合わせることでサラっと飲みやすく感じることが出来る商品に仕上げました。『ホットガーナミルクチョコレート』をまだ飲んでみたことがない方にご利用いただきたい思いから開発しましたが、もちろん飲んでみたことがある方にもぜひおすすめです」

ロッテリアならではの新作チキンバーガーと、冬の定番コラボドリンク。何も考えずに食べてももちろんおいしいですが、開発の苦労を知ってからだと、さらに味わい深さを感じるかも。

※価格はすべて税抜です。消費税はテイクアウトの場合:8%、店内飲食の場合:10%

【販売店舗】全国のロッテリア(一部店舗を除く)
【商品等の問い合わせ】お客様相談センター 0120-070-612

※新型コロナウイルス感染症の影響により、営業状況に変更が発生している場合があります。最新の公式情報をご確認ください。

取材・文/小林未亜(エンターバンク)

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