憧れの四文字熟語は「独身貴族」。“おひとりさま”ライフ爆走中のライター和田です。カラオケにはじまり、ファミレス、居酒屋、旅行まで、世はまさに“おひとりさま”ブーム。さすがに焼肉までは…と思っていた矢先、「会社の近所におひとりさま歓迎の焼肉店がある」という情報が舞い込んだ。肉を1枚ずつオーダーしたり、アレンジメニューを作ったり、隣の人と仲良くなったりと、ひとり焼肉を楽しむ方法を体験レポートします！

■今回、ひとり焼肉を楽しむ人

＼“ひとり焼肉”実践マニュアル／

ひとり焼肉を体験するため、やって来たのは立ち食い焼肉店「治郎丸」。まるで寿司店のようなカウンターにコンロが並べられており、昭和の名コーラスグループよろしく“ダークダックス”スタイルで焼肉を楽しむことができます。毎日仕入れるお肉は、北は北海道から南は九州まで各地の銘柄牛がラインアップ。店主が目利きして選んだA5ランクの貴重な部位や珍しいホルモンなど、常時30種以上のお肉が味わえるのだとか。ひとり焼肉をするには、おあつらえ向きの同店で、レッツ“ぼっち”焼肉！

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ライター和田

ライター和田

「今日は初めての『ひとり焼肉』を体験しに来たんですが、実は立ち食いも初体験なんです。焼肉って大勢で食べるイメージがあるので、1人だと楽しめるのか不安…」

スタッフの秋山晟也さん

スタッフの秋山晟也さん

「うちのお店は、和田さんのような女性1人のお客さんも多いので安心してくださいね！　それに、肉は1人でもいろいろな種類を楽しんでもらえるように、1枚ずつ注文できるんです」

ライター和田

ライター和田

「そうなんですね。それを聞いて安心しました！　じゃあ、私の好きな部位を1枚ずつお願いしちゃいます♪」

スタッフの秋山晟也さん

スタッフの秋山晟也さん

「1枚から注文できるので、食べたことのない部位を注文するのもオススメですよ」

＼和田チョイスの5枚／

ライター和田

ライター和田

「『リブマキ』や『亀の子』など、聞いたことのない部位をチョイスしてみました！　正直、1枚ってボリューム的にどうなんだろうと思っていたんですが、結構ありますね」

スタッフの秋山晟也さん

スタッフの秋山晟也さん

「肉の旨味をしっかりと味わえるように、通常よりも分厚く切っています。食べ応えがあるので、お客さんが食べる平均枚数は10枚ぐらいですね」

ライター和田

ライター和田

「好きな部位をいろいろ食べられるって幸せ～♪　大勢だとこんなワガママな注文は許されないですもんね！　どんどん追加しちゃいます！」

スタッフの秋山晟也さん

スタッフの秋山晟也さん

「お客さんの中には、壁に貼ってあるメニューを『ここからここまで』って端から注文する人もいるんですよ。そんな贅沢な注文ができるのも、当店ならではの楽しみ方だと思います」

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ライター和田

ライター和田

「1人だとじっくりと肉と向き合いながら焼けるので、プロに焼き方をレクチャーしてもらって、最高の状態で食べたいです！」

スタッフの秋山晟也さん

スタッフの秋山晟也さん

「肉の焼き方で気を付けたいのが、鉄板にのせる肉の位置ですね。当店のコンロは鉄板の両端から火が出るので、鉄板の真ん中にのせて焼くのがオススメです。火に近いと肉が焦げてしまうので、余計な苦味が出てしまいます」

ライター和田

ライター和田

「焼き加減が不安な部位といえばホルモン。どのくらい焼けばいいんですか？　教えてティーチャー！」

スタッフの秋山晟也さん

スタッフの秋山晟也さん

「ホルモンは、種類によって違うんですが、一番人気の『マルチョウ』だと、表面に焦げ目が付いて、真ん中の脂の部分が透明になったら食べ頃ですね」

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ライター和田

ライター和田

「そろそろご飯も欲しいかも。。。せっかくのひとり焼肉だし、いつもは恥ずかしくてできなかったアレを… 。憧れのフォーリンデブはっしーさんのお家芸『オンザライス』にチャレンジしちゃおうかな!?」

スタッフの秋山晟也さん

スタッフの秋山晟也さん

「かしこまりました！　日本昔話盛りでお出ししますね」

＼憧れのオンザライス／

関連記事：本家本元フォーリンデブはっしーさんの「オンザライス」はこちらで確認！

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ライター和田

ライター和田

「すごく楽しそうに召し上がっていますが、このお店にはよく来られるんですか？」

現役大学生のTさん

現役大学生のTさん

「実は僕も初めてなんです。ネットで発見して、気になって来ちゃいました（笑）」

ライター和田

ライター和田

「おぉ！　私と同じですね。ひとり焼肉の感想を聞かせてください！」

現役大学生のTさん

現役大学生のTさん

「ちょっと敷居が高いかなと思っていたんですけど、この店はカウンターという気軽さがあって、すごく居心地がいいですね。スタッフさんにも話しかけやすいので、リピートしちゃいそうです（笑）」

スタッフの秋山晟也さん

スタッフの秋山晟也さん

「お客さんとの会話を大事にという店の方針なので、肉はもちろんですが、会話も楽しんでいただけるように心がけています。ぜひ、気軽に話しかけてくださいね！」

ライター和田

ライター和田

「ひとり焼肉に来ている人にとってはうれしい情報ですね。どんどん話しかけて、仲良くなっちゃいましょう♪」

ハードルが高いと思われがちなひとり焼肉ですが、一歩踏み入れると“ぼっち”ならではの楽しみ方が満載です！

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第1位　サーロイン300円

スタッフの秋山晟也さん

スタッフの秋山晟也さん

「今日の『サーロイン』は、佐賀県の伊万里牛（いまりぎゅう）のA5ランクです。霜降り肉の王様と呼ばれるサーロインはやっぱり人気ですね」

ライター和田

ライター和田

「サッと表面だけを炙って食べると、脂が口の中でとろけます！」

第2位　タン元190円

スタッフの秋山晟也さん

スタッフの秋山晟也さん

「牛の舌の根元部分です。タンの中でも一番柔らかい部分で、柚子胡椒で食べるのがオススメです」

ライター和田

ライター和田

「厚めにカットされているので、しっかりと肉の旨味が感じられます。何枚でも食べられそうです！」

第3位　友三角290円

スタッフの秋山晟也さん

スタッフの秋山晟也さん

「脂と赤身のバランスがいい『友三角』は、牛の後ろ足の付け根の内側にあります。希少部位になるので、メニューにあったらぜひ注文してみてくださいね」

ライター和田

ライター和田

「これ、一番好きです！　旨味が濃厚で、いつまでも口の中に入れておきたい～」

ドキドキで挑んだ今回の取材。自分の好きな部位を堪能したり、肉のプロから焼き方を教わったり、さらに肉をのせた大盛りご飯を食べてみたりと、ワガママ放題に焼肉を満喫できました。どれもこれも、1人で行くからこそ体験できることばかり。この方法を実践して、ひとり焼肉の醍醐味（だいごみ）を味わってみては。

取材メモ／1人で外食することはあっても、焼肉店へ行くことはなかったので、今回訪れた店は新鮮でした。取材中、1人で来店するお客さんがたくさんいたのもびっくり！　これからは、堂々とひとり焼肉をエンジョイできそうです。

取材・文＝和田麻里（エンターバンク）、撮影＝角田幸也

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