肉料理を箸で堪能! 名古屋・国際センター「和食肉酒場 肉箸」

特集

【名古屋Clips!】冬もあったか、なごやめし

2017/12/04

肉料理を箸で堪能! 名古屋・国際センター「和食肉酒場 肉箸」

話題の店が軒を連ねる名古屋・国際センター界隈に、2017年11月、「和食肉酒場 肉箸」がオープン。「おいしい肉料理をお箸で食べる」というコンセプトの店で、一人飲みから大人数での宴会まで幅広く対応してくれる使い勝手の良さも魅力だ。

Yahoo!ライフマガジン編集部

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上質な肉を箸で気軽に!
「和食肉酒場 肉箸」

気さくな店長の上田浩貴さん

空前の肉ブームの中、名古屋にオープンしたのが「和食肉酒場 肉箸」(以下「肉箸」)。国際センター駅から徒歩3分ほどの好立地で、ユニモール地下街を通れば名古屋駅からも快適に歩くことができる。

店長 上田さん
店長 上田さん
「お店のコンセプトは店名そのままで、『肉箸』。肉料理をお箸で召し上がっていただくお店です」

自慢の尾張牛ステーキも、お箸で!

ステーキは、愛知のブランド牛・尾張牛(画像提供:和食肉酒場 肉箸)

肉箸では、もちろんステーキもお箸でいただく。価格は部位や量によって違い、1人前・950円(税別)~。2人前からの注文だが、宴会利用ならコース料理にするのもオススメだ。大ぶりにカットされたステーキを豪快に頬張りたい。

店長 上田さん
店長 上田さん
「ステーキは愛知県産の尾張牛で、お店でさばいています。ランプ・ショートリブ・イチボ・サーロインと希少部位ばかりですので、食べ比べを楽しんでみてください」

箸で食べる贅沢な肉料理といえば、すき焼き!

「和牛スキヤキ鍋」(3人前)

箸で食べる肉料理の最高峰ともいえる、すき焼き。肉箸ではモツ鍋のように盛り付けられて提供されるので、火を付けて待っているだけでおいしいすき焼きが完成する。「和牛スキヤキ鍋」は1人前・1700円(税別)で、2人前から注文できる。

店長 上田さん
店長 上田さん
「下に隠れているすき焼きの野菜が、春菊ではなく水菜なのが当店流です」
これぞまさに「肉箸」!
もちろん、卵をたっぷりつけていただきます!

グツグツ煮えてお肉の色が変わってきたら、もう食べごろ! 霜降り肉だが脂っこさがなく、肉のうまみを味わえるすき焼きだ。この時ばかりはおしゃべりを中断して、すき焼きに集中しよう。

店長オススメ! 牛タンしゃぶしゃぶ

「牛タンしゃぶしゃぶ」(2人前)(写真提供:和食肉酒場 肉箸)

尾張牛ステーキ、和牛スキヤキ鍋と並ぶ看板メニューは、「牛タンしゃぶしゃぶ」。焼肉で食べることはあっても、牛タンのしゃぶしゃぶは未経験の人が多いだろう。大判の牛タンを、ぜひ一度はしゃぶしゃぶで!1人前・1500円(税別)で、こちらも2人前からの注文となる。

店長 上田さん
店長 上田さん
「昆布出汁で食べる牛タンしゃぶしゃぶです。自家製すだちポン酢との相性は抜群ですよ」

一品メニューもあるから、手軽な居酒屋使いも◎

じっくり煮込んだ牛タン肉じゃが(690円・税別)

ステーキやお鍋が自慢の肉箸だが、実は一品料理も充実しており、居酒屋として気軽に利用することもできる。とはいえ、一品料理でもやはり肉が主役。写真の肉じゃがには、ホロホロに煮込まれた牛タンが使われている。

牛しぐれの出汁巻き玉子(570円・税別)

出汁巻き玉子は、牛しぐれ煮が巻かれたアレンジ版。甘くない出汁巻き玉子と、ほどよく甘い牛しぐれ煮のバランスがいい。

店長 上田さん
店長 上田さん
「緑色の玉はワサビ。牛しぐれ煮と合わせてさっぱりと召し上がってください」
手羽先旨辛揚げ(580円・税別)

肉箸は牛肉料理が中心のお店だが、手羽先や唐揚げはある。手羽先は代表的な「なごやめし」でもあるので、他県からのゲストを案内しても喜ばれそうだ。

リーズナブルな価格がうれしい、国産ワイン

イヅツワインや余市ワインなど、国産中心のラインアップ

肉箸では、ドリンクの価格もリーズナブルに抑えられている。ワインの場合、グラスワインは400円(税別)、フルボトルでも3000円(税別)から。また、ノンアルコール・ワインとしてオーストリアのブドウジュース「ロータートラウベンモスト」(左側の2本)も用意されている。

用途に合わせて選べる、バリエーション豊富な座席

ひとりでも気軽に過ごせるカウンター

お料理だけではない肉箸の魅力。それは、人数や用途に合わせて最適な座席を選べることだろう。

まず1階は、一人客やカップルにオススメのカウンター席。ベンチシートになっているので、カウンターの椅子が苦手な人でも座りやすい。

個室の席数も細かく選べる

2階と3階は個室席なのだが、うれしいことに2人でも個室を利用できる。可動式の仕切りで着席人数を変えられるようにしてある席もあり、利用人数に応じて柔軟に対応してもらえる。

4階の宴会場の隅に、招き猫

4階は、大人数での宴会にも対応できる広い座敷席。飲み放題付きのコースも5000円以下からとリーズナブルなので、急に幹事を指名されたときのために覚えておきたい店だ。

Yahoo!ロコ和食肉酒場 肉箸
住所
名古屋市中村区名駅3-24-9 吉十ビル

地図を見る

アクセス
名古屋駅[ユニモール10(西側)]から徒歩約1分
国際センター駅[4]から徒歩約3分
名古屋駅[桜通口]から徒歩約5分
電話
052-562-1515
営業時間
17:00~24:00
定休日
日曜定休
口コミ・写真など

※この施設の情報はYahoo!ロコから提供されています。

取材メモ/「ひとりでもうまい肉が食べたい」「カップルで行ける行きつけの店が欲しい」「幹事として、いい店知ってるねと褒められたい」「子どもがいてもオシャレな店に行きたい」。肉箸はどんなワガママな希望も受け入れる、キャパの大きなお店でした。

取材・文・撮影/一番ヶ瀬 絵梨子(日本プリコム)

この記事を書いたライター情報

Yahoo!ライフマガジン編集部

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